Une salade de mâche et ses crevettes pour vous offrir un peu d'été, sans bouger, dans votre assiette. Simple et rapide à préparer comme la plupart des recettes de ce blog vous allez allier la campagne et la mer dans le même plat pour vos vacances ou une entrée fraîcheur. A vous d'accompagner avec une sauce de votre choix. Ingrédients : Pour 2 personnes De la mâche 300 grs de crevettes Sauce à votre choix Deux solutions pour votre … [Lire...]
Salade de concombres.
27 juillet 2007 Par 1 Commentaire
Cette recette d’une salade de concombres avec une sauce à la crème vinaigrée est simple, fraîche, mais demande un certain temps si vous voulez l'apprécier, car cette plante potagère, rampante, est une cucurbitacée de la famille du melon et de la courge demande une certaine préparation. Ingrédients : Pour 2 personnes. 1 concombre (1) Crème fraîche Vinaigre Moutarde Persil Sel Poivre Epluchez le concombre la veille, tranchez l’en … [Lire...]
L’asperge et sa saison
4 mai 2007 Par 2 Commentaires
La saison de l’asperge débute en mars et dure jusqu’au 24 juin, date de la Saint Jean. Cette plante potagère aux vertus médicinales fut consacrée à la déesse Aphrodite par les grecs qui l’ont découverte. Asperges du Marché d'Aurillac (Cantal)(photo:Didier.aep) Elle fut utilisée par les romains qui la disaient aphrodisiaque. Au XV ème siècle elle était cultivée sous abri, ce qui permettait de la récolter toute l’année. … [Lire...]
