Du chocolat à Pâques, et à la Halle de l'Hescudilliers à Aurillac avec six chocolatiers qui ont présenté leur art en couleurs et en saveurs. Vingt fabophiles étaient présents à cette exposition avec leurs collections, échange et vente, sans oublier la collection annuelle du salon avec une fève spéciale "Dériv'chaine". Pour la neuvième édition de ce salon l'Office de Tourisme de Salers était présent pour la promotion touristique. Didier … [Lire...]
Recette de la compote boudinée en Vidéo
28 février 2008 Par Laisser un commentaire
La compote boudinée est une recette facile à réaliser et présentée en vidéo. L'équipe de " La Mangona " , fête du cochon à Laroquebrou, avait choisi l'association " Le nouveau Manger " pour la promotion des nouvelles saveurs. Il faut peu d'ingrédients et 5 minutes de préparation, un plat avec une cloche, un morceau de boudin frais, une pomme dans laquelle on perce un trou par le centre. Le reste de la recette en images avec " La compagnie du … [Lire...]
Ratatouille, le film, le jeu vidéo, la recette.
22 août 2007 Par 1 Commentaire
Ne pas parler de ratatouille sur iLACA était difficile, un film d’animation réalisé par Brad Bird sur la gastronomie française dans les studio Pixar qui comme les grands chefs gardent leurs secrets. (voir les extraits du film d'Allo Ciné) Rémy, le héros du film"Ratatouille",actuellement sur les écrans, rêve de devenir un grand Chef cuisinier. Malgré l'incompréhension des siens et son statut de rongeur, mal aimé dans une cuisine! son … [Lire...]
Un boeuf de goût, mais en musique.
8 juillet 2007 Par Laisser un commentaire
L’animation est importante dans une manifestation, l’entente des groupes encore plus, c’était le cas, avec un choix de cette fanfare du goût, où le « Bœuf » était bien arrosé de mélodies improvisées, ou de morceaux de leur composition en déambulant dans les allées des Européennes du Goût à Aurillac dans le Cantal. Il n’y avait pas de ‘’Si’’ pour jouer leur compo en ‘’DO’’ avec cette équipe de musiciens en partie du … [Lire...]
Les Européennes du goût, épisode 1
7 juillet 2007 Par Laisser un commentaire
Un petit tour le long des Européennes du goût…Ilaca.infos vous fait découvrir la gentillesse et la convivialité de ses exposants au cours d’une ballade de plusieurs épisodes dont voici la première au rythme des saveurs, des produits du terroir qui sentent bon le soleil ou la montagne avec des gens qui ne parlent pas la même langue mais qui ont le même discours :celui de la gourmandise qui est un dialogue international. Européennes du goût, … [Lire...]
Ecosse et Cantal à la distillerie Couderc.
19 juin 2007 Par Laisser un commentaire
Julian Hutchings, conférencier sur les Whiskys, rencontré à Salers, était l’invité de Jean Jacques Vermeesch de la distillerie Couderc à Aurillac. Cet ancien pilier de rugby portait cette fois les couleurs de son pays, l’Ecosse, et sa traditionnelle tenue de Lord. Jean Jacques Vermeesch, Julian Hutchings, pendant la présentation. Ambassadeur du Whisky, mais aussi du Salers, qu’il ne dissocie plus lors de ces présentations (voir notre … [Lire...]
