Recettes Cantal, Auvergne
Le journaliste chroniqueur Jean-Luc Petitrenaud était présent en tant que parrain de la fête de l'été et du casse-croûte à Salers dans le Cantal, en direct sur Europe 1 avec Laurent Cabrol qui a présenté sa météo et qui est un habitué du département. Dans ce reportage vidéo les interviews de Jean-Luc Petitrenaud, Laurent Cabrol, Vincent Descoeur, Président du Conseil Général, Christian Vabret, Président des boulangers, Bruno Faure, … [Lire plus...]
Régine Rossi-Lagorce est une créatrice culinaire, elle aime la cuisine et aime surtout la faire découvrir en la partageant tout en conjuguant gastronomie et convivialité. Que ce soit dans ses voyages à Salers ou ses potins de légumes, l'auteur nous plonge dans le goût et les fumets de bons petits plats. 7 livres à l'actif de Régine Rossi-Lagorce qui avait un restaurant et donnait déjà des conférences autour de l'alimentation: « Je prenais des … [Lire plus...]
Salers capitale de l'été et du casse-croûte les 19 et 20 juin 2010. Jean-Luc Petitrenaud chroniqueur gastronomique, et parrain de la fête du casse-croûte sera en direct sur Europe 1 en compagnie de Laurent Cabrol qui présentera sa météo matinale depuis le Cantal. La tripe et les tripiers à la fête avec 3 spécialités tripières qui ont fait la notoriété gastronomique de nos belles régions de France: Le tripoux de Saint Flour Région … [Lire plus...]
Vous aimez cuisiner, vos amis vous reconnaissent un talent particulier pour faire des omelettes dont on se souvient…alors venez nous rejoindre et participer au Championnat de France Amateur de la Meilleure Omelette à Salers dans le Cantal le samedi 19 Juin 2010 à l’occasion de la Fête de l’Eté et du Casse-Croûte. Infos pratiques: APPEL A CANDIDATS Renseignements et inscriptions à Office de Tourisme du Pays de SALERS Tel: 04 71 40 70 … [Lire plus...]
13ème salon de printemps des sites remarquables du goût les 30 avril, 1 et 2 mai 2010 à Salers dans le Cantal. Entre terroir, patrimoine et gastronomie avec son fameux fromage « le Salers », ce village médiéval est classé Site Remarquable du Goût dès 1995. Le Grand Pays de Salers a créé une association spécifique pour mettre en valeur cet agrément de renom et organiser chaque année le week-end du 1er mai le salon de printemps. L'Invité … [Lire plus...]
Danièle Evenou était la marraine de "La Légendaire », vin blanc et rouge de Pierre Desprat bonifié en altitude à 1200 mètres dans le buron de Pierre Lallet. Vous retrouvez dans ce reportage vidéo les temps forts de cette journée conviviale, avec comme parrain Pierre Bonte qui a retrouvé après 30 années Edmond Clapier, rencontré pour les émissions télévisées: "La Lorgnette" et" Le Petit Rapporteur". La sortie de la Légendaire du buron, et … [Lire plus...]
Cantal Tourisme a choisi cette année de relancer l'opération "15 gourmand", non seulement dans le Cantal (en partenariat avec la Fédération Départementale de l’Hôtellerie) mais aussi en Ile de France avec le réseau des brasseurs parisiens (en partenariat avec la Fédération des Amicales Cantaliennes et les Chemins du Cantal). Cette opération a pour objectif d’inciter les clients à consommer dans les restaurants Cantaliens mais aussi de … [Lire plus...]
Des membres de l'association Bleu Blanc Coeur proposaient une dégustation de viande Salers/Charolais au marché d'Aurillac, Cantal, afin de faire découvrir la saveur et la qualité nutritionnelles de leurs produits. Eleveurs, fournisseurs d'aliments pour les bêtes, et bouchers étaient présents lors de cette présentation au public. Bleu Blanc Coeur est une association réunissant producteurs, distributeurs et scientifiques dont la mission est … [Lire plus...]
La Sortie de la Légendaire millésime 2008 sera exhumée des caves du buron de Jean-Pierre Lallet le lundi 22 mars 2010 à partir de 9h30 à côté de Salers dans le Cantal. Cette manifestation organisée par Pierre Desprat, caviste à Aurillac, aura pour invitée d'honneur cette année Danièle Evenou, actrice de cinéma, de télévision, de théâtre, chroniqueuse sur Europe 1 dans « On vas'gêner » de Laurent Ruquier. Pierre Bonte et l'irremplaçable … [Lire plus...]
Fête du casse-croûte à Salers et de l’été dans le Cantal, Auvergne, les 20 et 21 juin 2009. Ce nouvel événement festif autour de la gastronomie alliant la convivialité au bien manger est l’occasion de communiquer sur l’économie des producteurs du département. Un parrain, en la personne de Jean-Luc Petitrenaud, chroniqueur gastronomique, chantre d’une cuisine des terroirs de toutes les régions françaises, avec de nombreuses animations … [Lire plus...]
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