Recettes Cantal, Auvergne
Toute l'équipe du Webmagazine iLACA.iNFO vous présente ses meilleurs voeux pour l'année 2011. Merci de vos visites, commentaires, et suggestions pour l'amélioration des sites Actu Cantal, Actu Auvergne, Actu France, Auvergne Reportage, Auvergne Gastronomie et le Blog de recettes. Vous êtes en moyenne 6000 visiteurs uniques jour à fréquenter l'ensemble du site iLACA, soit 2 000 000 et à lire en 2010 et vous avez visionné 6 000 000 de … [Lire...]
Un village gourmand, Saint Bonnet le Froid en Haute-Loire, une capitale de la gastronomie dans un village de 230 habitants, un triple étoilé au guide Michelin, trois Toques d'Auvergne, des cours de cuisine, les caves Marcon, et un livre aux éditions" Hauteur d'Homme" de recettes réalisées par Régis et Jacques Marcon, André Chatelard, Thierry Guyot, Anthony Meynier et Marie France Neyron. 34 recettes, avec un avant goût de ce que vous pourrez … [Lire...]
L'AOP cantal est un fromage qui porte le même nom que son territoire et le livre "Du Cantal dans la cuisine" aux Editions "quelque part sur terre" met en avant 36 recettes à base de ce fromage réalisées par 12 chefs cuisiniers et cuisinières du département. Réalisé à l'initiative du CIF, Comité Interprofessionel des Fromages, cet ouvrage gastronomique est en vente dans vos librairies préférées. 36 recettes simples à réaliser avec du … [Lire...]
Régine Rossi-Lagorce est une créatrice culinaire, elle aime la cuisine et aime surtout la faire découvrir en la partageant tout en conjuguant gastronomie et convivialité. Que ce soit dans ses voyages à Salers ou ses potins de légumes, l'auteur nous plonge dans le goût et les fumets de bons petits plats. 7 livres à l'actif de Régine Rossi-Lagorce qui avait un restaurant et donnait déjà des conférences autour de l'alimentation: « Je prenais des … [Lire...]
Un livre sur le cinéaste Claude Chabrol écrit par Laurent Bourdon vient de sortir en librairie, édité par Larousse intitulé: "Chabrol se met à table" avec une préface de Jean-Luc Petitrenaud journaliste culinaire .Dans ce livre 57 films et 25 recettes. L'auteur étudie les 57 films de Claude Chabrol revus côté cuisine. En effet on mange dans tous les films de Chabrol. Pour chacun des ces films des anecdotes sur les acteurs, le tournage, le … [Lire...]
Gagnez le livret de recettes d'Aquitaine offert par l'AAPRA, Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire et le webmagazine iLACA.iNFO. 39 recettes d’Aquitaine cuisinées par un Chef, tels que Vincent Poussard, Michel Portos, Christophe Girardot, Fabrice Biasiolo, Philippe Garret, dans ce livret avec les produits du terroir de ces départements: Foie gras de canard du sud-ouest, agneau de lait des Pyrénées, boeuf blond d’Aquitaine, jambon de … [Lire...]
Découvrez et cuisinez les produits de la région Aquitaine avec un livret de recettes ou sur le site de l'Association Aquitaine de Promotion Agroalimentaire www.gastronomie-aquitaine.com . La notoriété des produits Aquitaine puise sa source dans la richesse de terroirs spécifiques, valorisés par une constante amélioration du savoir-faire. En Aquitaine, l'art du bien manger se cultive naturellement et les plaisirs de la table ont une place de choix … [Lire...]
Pour une bonne recette de dessert, il faut être un peu créatif, très gourmand, avec un zeste de passion. Vous pouvez composer une assiette de desserts en improvisant, prendre un peu de gâteau d'hier, un fruit d'aujourd'hui, et fouiner sur votre blog de recettes pour ajouter une pâtisserie facile à réaliser. Quatre recettes de desserts que vous trouverez ici, pour la préparation de cette assiette: une part de tarte au citron, un morceau de … [Lire...]
Jusqu'au 18 octobre 2009 c'est la semaine du goût dans toute la France. La semaine du goût qui fête ses 20 ans est un grand évènement gastronomique dans le pays.Comme les années précédentes elle cherche à mobiliser le plus d'acteurs possibles afin d'apprendre à bien manger une nourriture saine et équilibrée, et ce, avec le maximun de plaisir. Il est nécessaire d'apprender à" bien "manger et cette action pédagogiue commence tôt. … [Lire...]
Agrégateur de blog, Blog Appetit propose à ses lecteurs des centaines de recettes de cuisine de toutes sortes, de toutes régions et pays. Plats, entrées, desserts, fromages, pâtisseries, en un clic vous serez redirigé par Blog Appetit vers le blog ou le site de recettes de votre choix, si ce dernier a été sélectionné. A la base il a été créé par une équipe de bénévoles et de passionnés de l'art culinaire. Blog Appetit reste une grosse … [Lire...]
