Quel vin avec quel plat ? Pour un accord mets vin parfait pour un repas, pour Noël et les fêtes de fin d'année nous avons consulté une équipe de professionnels et de sommeliers aux Ets Desprat, cavistes à Aurillac dans le Cantal. Pour les fêtes cette équipe vous accueille et vous conseille tous les jours autour de nombreuses animations et de dégustations en compagnie de viticulteurs pour découvrir les crus, les cépages avec un grand choix de … [Lire...]
Livre: Guide de Pierrette
28 avril 2008 Par Laisser un commentaire
Un livre pratique vient de sortir, écrit et édité par Pierrette Feloux :" Le Guide de Pierrette". Cet ouvrage de 274 pages explique et traduit 959 plats de la cuisine française. Les plats régionaux, les spécialités, les fromages, les desserts sont décrits et illustrés par 942 photos en couleur. Passionnée de cuisine et de tourisme, l'auteur connaît les difficultés du voyageur face aux habitudes alimentaires dans un pays visité, et c'est … [Lire...]
Recettes du Cantal
8 février 2008 Par Laisser un commentaire
Recettes du Cantal, cuisine auvergnate, chefs et toques d'Auvergne, " iLACA cuisiner " mijote des petits plats faciles à préparer, rencontre les cuisiniers (ères), vous informe des fêtes, foires, festivals culinaires, Hôtels-Restaurants, produits du terroir, bons coins. Vous aussi, diffusez vos manifestations gastronomiques, votre établissement sur le Blog de recettes, les sites, ou inscrivez les directement avec une photo sur l'Agenda du Cantal, la … [Lire...]
Recettes
15 novembre 2007 Par 3 Commentaires
Recettes d'Aurillac, du Cantal, d' Auvergne, la cuisine auvergnate du Blog iLACA sur cette page, des plats faciles, simples, rapides à faire, la gastronomie et les produits du terroir, des préparations culinaires pour les gourmands. Des bons coins, des chefs, des lieux, les fêtes de la région, les marchés de pays, qui nous font déguster et découvrir leurs gourmandises. Nous présenterons quelques recettes découvertes en France ou venant d'autres … [Lire...]
Le Bouchon Fromager à Aurillac
20 août 2007 Par 1 Commentaire
Le bouchon Fromager , restaurant, 3 rue du Buis à Aurillac dans le Cantal vous accueille dans un cadre typique de la région: murs en pierres, poutres apparentes, lustres en fer forgé, et décoration paysanne, avec une grande terrasse calme pour l’été et deux salles. Seul(e) ou à plusieurs sur ses grandes table d’hôtes pour les repas conviviaux entre amis, ou de groupes, vous pourrez apprécier sa cuisine régionale auvergnate. Restaurant "le … [Lire...]
