Recettes Cantal, Auvergne
13e fête du Bleu d'Auvergne les 21 et 22 août 2010 à Riom-ès-Montagnes dans le Cantal. Durant deux jours, plus de 80 exposants de toute la France prendront place dans la rue pour un immense marché festif et convivial. Grand bonheur au programme de cette 13ème édition ! Aux côtés des fromages AOP d’Auvergne, Fourme d’Ambert, Saint- Nectaire, Bleu d’Auvergne, Salers, Cantal, de nombreuses AOP et spécialités de terroirs s’offriront aux … [Lire...]
Fête du porc de montagne à Junhac en Châtaigneraie samedi 11 et dimanche 12 juillet 2009 dans le Cantal (Auvergne). L'invité d'honneur pour cette nouvelle édition est le porc corse et ses spécialités, une charcuterie renommée pour sa qualité. Pendant la fête du porc se dérouleront des animations et un repas typique corse avec le groupe Petru Baghioni (musique et chants). Fête du porc de montagne 2009, Junhac Programme de la fête du porc … [Lire...]
Pour la fête du porc de montagne à Junhac, Cantal, l'invité cette année est le " Porc Basque ", samedi 12 et dimanche 13 juillet avec de nombreuses animations, dont la pesée du cochon, le tiercé de cochon, des ateliers pour les enfants et un repas avec ses spécialités. Programme : Samedi 12 juillet : Repas basque et ses spécialités animés par Panpi Portugal et Alex Diarce (accordéon, chanteur), Los Mélocoton (musique et chant) 23h00 : … [Lire...]
La 10 ème fête du bleu d’Auvergne se déroule à Riom-es-Montagnes dans le Cantal les 18 et 19 août. Cette ville consacre une grande manifestation autour de ce délicieux fromage, si bien travaillé par les grands chefs à toutes les sauces dans leurs cuisines. Ce rendez-vous gastronomique est basé sur la convivialité et la gourmandise. Ce fromage est devenu populaire au XIX siècle, par la puissance de son goût, sa couleur bleue qui est née du … [Lire...]
