Un concours virtuel de recettes est organisé pour les Européennes du goût qui ont lieu les 6, 7, et 8 juillet 2007 (voir le programme) à Aurillac (Cantal, Auvergne) avec récompenses à la clef, puisque le jury sélectionnera les 5 meilleurs recettes. Les auteurs serons invités pendant 3 jours à venir donner un cours de cuisine à l’occasion de cette 3 éme édition du festival, futur rendez-vous des dingues de cuisine et d’Internet : en passant … [Lire...]
Européennes du goût à Aurillac (Cantal)
10 mai 2007 Par 5 Commenairets
Les Européennes du goût à Aurillac, cours d’Angoulême, se dérouleront les 5, 7, 8 juillet à Aurillac, dans le Cantal. Ce rassemblement de gourmets et de gourmands devient un évènement incontournable en Auvergne, c'est la 3 eme année organisée par Entreprendre au Pays d'Aurillac tél : 33 (0)4 71 43 43 90 . Cette fête de la cuisine originale et conviviale permet de découvrir les produits du terroir et de nos régions. 2007 laissera une … [Lire...]
L’asperge et sa saison
4 mai 2007 Par 2 Commenairets
La saison de l’asperge débute en mars et dure jusqu’au 24 juin, date de la Saint Jean. Cette plante potagère aux vertus médicinales fut consacrée à la déesse Aphrodite par les grecs qui l’ont découverte. Asperges du Marché d'Aurillac (Cantal)(photo:Didier.aep) Elle fut utilisée par les romains qui la disaient aphrodisiaque. Au XV ème siècle elle était cultivée sous abri, ce qui permettait de la récolter toute l’année. … [Lire...]
