Recettes Cantal, Auvergne
Régine Rossi-Lagorce est une créatrice culinaire, elle aime la cuisine et aime surtout la faire découvrir en la partageant tout en conjuguant gastronomie et convivialité. Que ce soit dans ses voyages à Salers ou ses potins de légumes, l'auteur nous plonge dans le goût et les fumets de bons petits plats. 7 livres à l'actif de Régine Rossi-Lagorce qui avait un restaurant et donnait déjà des conférences autour de l'alimentation: « Je prenais des … [Lire...]
Pierre Troisgros, grand Chef de la gastronomie française était invité par les Toques d'Auvergne et leur Président Jean-Pierre Vidal à Saint Flour dans le Cantal. Moment d'émotion, instant de rencontre avec ses collègues et certains anciens cuisiniers qui avaient travaillé et appris cet art avec lui. Pierre Trois gros à également dédicacé de son livre. Remise de la médaille de la ville de Saint Flour par Pierre Jarlier, Sénateur, Maire de la … [Lire...]
Une idée cadeau pour cette fête mais également toute l'année à conjuguer aussi bien au féminin qu 'au masculin et fait de plus en plus plaisir. J'ai choisi 4 livres à la Petite Librairie, 1 rue de l'Hôtel de Ville à Aurillac. En respectant un choix sur la cuisine auvergnate et française, nouveauté et photographie, simplicité pour la réalisation des plats. Le Miam.issime de , Maguelonne Toussaint-Samat préfacé par jean Pierre Coffe, « … [Lire...]
Les livres de recette de cuisine sont à l’honneur pendant les 3e Européennes du Gôut les 6,7,8 juillet 07 à Aurillac, à l’occasion de ce festival de bonne cuisine, « La Petite Librairie » présente sa sélection : « Mes recettes auvergnates » - Cahier de cuisine n° 4 – d’Anne Beugnot – Editions : Christine BONNETON. Un cahier calligraphié de recettes de nos grand’mères : des plats traditionnels utilisant de bons produits de … [Lire...]
