Recettes Cantal, Auvergne
Les 17 et 18 février 2011 Louis Bernard Puech, le Beauséjour à Calvinet Toques d'Auvergne et Chef étoilé dans le Cantal était à Mexico pour le premier Festival gastronomique franco-mexicain en compagnie de Yann Gallon, jeune chef auvergnat qui a quitté sa terre natale pour partir au Mexique où il a travaillé dans les cuisines présidentielles, puis a créé sa propre école de cuisine dans la ville de Mexico dont le parrain d´honneur est … [Lire...]
5 chefs des « Toques d’Auvergne » aux Eurpéennes du goût à Aurillac, Cantal, pour des rencontres avec le public, les blogueurs, des démonstrations de cuisine, des ateliers, c’est ce que vont vous présenter ces grands chefs du Cantal et de la Haute Loire pendant le festival de la gastronomie d'Auvergne, pour vous parler, et vous faire découvrir leur Art, celui de la cuisine : -Jérôme Cazanave, "Le Jarousset", RN 122, 15300 Murat … [Lire...]
