Recettes d'Auvergne, un livre de Christiane Valat et Daniel Brugès aux éditions De Borée: ce beau carnet de cuisine traditionnelle auvergnate est illustré d'aquarelles pour vous régaler dans tous les sens du terme. De "Cantemerlou" , " Aiga Bulida ", "l'Estofinada" , "la Falette" , "les Tripous" , "le Gigot Brayaude" jusqu'aux desserts tels que la "Flognarde" , les "Guenilles" et les plats typiques de la région, cet ouvrage est très complet et vous … [Lire...]