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	<title>Recette &#187; Ifpp</title>
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	<description>Recettes Cantal, Auvergne</description>
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		<title>Formation autour du Randonneur du Cantal, Gâteau de voyage de l&#8217;APPAT</title>
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		<pubDate>Fri, 29 May 2009 07:11:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Une formation était organisée à l&#8217;IFPP d&#8217;Aurillac par l’APPAT, Association Pain Pâtisserie Avenir Tradition autour de leur nouveau Gâteau de voyage: Le Randonneur du Cantal. En présence de leur Président Michel Pichon et du créateur de la recette de cette pâtisserie Michel Lebreton les boulangers pâtissiers de cette association ont appris à préparer, avec ses [...]]]></description>
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		<title>Cuisine allégée pour les professionnels du Cantal</title>
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		<pubDate>Tue, 03 Mar 2009 07:26:25 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Philippe Giraud, Formateur, Chef de cuisine, conseiller culinaire, était présent dans les locaux de l&#8217;Institut Professionnel de Formation d&#8217;Aurillac à la demande de l&#8217;Union des Métiers de l&#8217;Industrie Hôtelière pour un stage ayant pour thème: &#160;&#187; Cuisine légère et gastronomique &#171;&#160;. Cette promotion professionnelle et sociale est mise en place par des partenaires sociaux FAFIH [...]]]></description>
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		<title>Croissant au beurre</title>
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		<pubDate>Fri, 13 Feb 2009 06:48:52 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un croissant au beurre au petit déjeuner avec un café ou un chocolat, c&#8217;est un délice au réveil! Nous avons retrouvé cette viennoiserie préparée par votre boulanger avec les élèves de boulangerie de l&#8217;IFPP (Institut de Formation Professionnelle et Permanente) d&#8217;Aurillac dans le Cantal en CAP deuxième année.Vous remarquerez que cette photo donne des envies [...]]]></description>
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		<title>Sélection régionale des meilleurs apprentis pâtissiers de France</title>
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		<pubDate>Wed, 15 Oct 2008 07:13:56 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La sélection régionale des meilleurs apprentis pâtissiers de France s&#8217;est déroulée lundi 13 octobre à l&#8217;IFFP d&#8217;Aurillac dans le Cantal sur le thème &#160;&#187; Le style et les couleurs &#160;&#187; avec 6 candidats des quatre départements de la région Auvergne dont un des meilleurs du CAP 2008 participera à la finale à Paris le lundi [...]]]></description>
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		<title>Manque d&#8217;apprentis dans les Hôtels Restaurants du Cantal</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Jun 2008 06:55:44 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Thierry Perbet Président de l’Union des Métiers de l’Industrie Hôtelière a lancé un appel lors d’une conférence de presse en compagnie de Jacques Rousset, Directeur de l’IFFP, des représentants de la Mission Locale et de l’ANPE.&#160;&#187; L’apprentissage c’est un premier salaire pour un jeune, un premier pas vers la vie professionnelle&#160;&#187; , dans un secteur [...]]]></description>
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		<title>IFPP, Institut de Formation Professionnelle et Permanente</title>
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		<pubDate>Sun, 15 Jun 2008 06:07:55 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[A l&#8217;I.F.P.P, Institut de Formation Professionnelle et Permanente d&#8217;Aurillac (Cantal) nous avons rencontré le directeur Jacques Rousset qui nous a présenté les différentes formations et diplômes de cet établissement. Les métiers de bouche étant très valorisés dans l&#8217;alimentation et l&#8217;hôtellerie- restauration. Boucher Au coeur d&#8217;une zone d&#8217;activité et à proximité du village d&#8217;entreprise l&#8217;enseignement y [...]]]></description>
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		<title>Ecole française de boulangerie d&#8217;Aurillac</title>
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		<pubDate>Mon, 19 May 2008 06:45:24 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Pendant la fête du pain l&#8217;Ecole Francaise de boulangerie d&#8217;Aurillac et la fédération des Boulangers-Patissiers du Cantal organisaient différentes opérations dans leur locaux en collaboration avec l&#8217;IFPP pour la promotion de leur métier. Démonstrations, présentations, ateliers ludiques, concours à destination des jeunes, des professionnels, et des organismes de recrutement. Boulanger, pourquoi pas vous? L&#8217;activité principale [...]]]></description>
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		<title>Les meilleurs apprentis bouchers à Aurillac</title>
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		<pubDate>Sat, 19 Apr 2008 06:38:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Les meilleurs apprentis bouchers de France étaient à Aurillac pour leur finale nationale: deux épeuves de 4 heures se sont déroulées dans les locaux de l&#8217;IFPP. A l&#8217;initiative du syndicat départementale des bouchers ce concours organisé à Aurillac a réuni plus de 150 personnes, avec un message fort auprès des jeunes car cette profession manque [...]]]></description>
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		<title>L’asperge, sujet des ateliers du goût</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Apr 2008 06:52:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le Théâtre du goût à Aurillac qui présente différents ateliers avec les &#171;&#160;Toques d&#8217;Auvergne&#160;&#187; avait pour thème : l&#8217;asperge, présentée dans les cuisines de l&#8217;IPFF par Eric Bouyssou, Chef de l&#8217;hôtel &#8211; restaurant &#171;&#160;Bel Horizon&#160;&#187; à Vic sur Cère. Après un exposé sur cette plante potagère, deux recettes ont été préparées à l&#8217;occasion d&#8217;un cours [...]]]></description>
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		<title>Assemblée générale 2008 de l&#8217;hôtellerie</title>
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		<pubDate>Sun, 06 Apr 2008 08:03:50 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[L&#8217;Assemblée Générale 2008 de la « Fédération de l&#8217;Industrie Hôtelière » du Cantal rassemblant 112 cafetiers, 205 hôteliers-restaurateurs a eu lieu dans les locaux de l&#8217;Ecole de Boulangerie d&#8217;Aurillac sous la Présidence de Thierry Perbet en présence de nombreux invités dont le Préfet, Monsieur Paul Mourier. Lors de cette réunion sur fonds de morosité économique [...]]]></description>
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