Pâtisserie avec de l'ananas, ce gateau moelleux au fruit juteux est rafraîchissant. La cannelle et la vanille, exotiques et savoureuses, parfumeront ce gâteau facile à réaliser. Ce mets sucré pour le dessert par son goût et sa présentation réveillera vos papilles après un bon repas. Ingrédients: Pour 2 personnes 1 grosse boîte d'ananas en tranches 2 oeufs 60 g de farine 30 g de beurre 1 cuillerée à café (rase) de levure 2 … [Lire...]
Orange, fruit
16 janvier 2008 Par 3 Commentaires
Orange, fruit de l’oranger, agrume d’Espagne ou du Brésil, sucrée et juteuse se savoure à toutes les sauces dans les recettes de cuisine, les cocktails, les nectars avec quelques zestes. Du canard à l’orange, jusqu’aux pâtisseries qu’elle parfume. Sanguine elle est de couleur rouge, dynamique comme la vitamine C qu’elle contient et rafraîchissante en boisson l’été. Orange Photo: Didier - iLACA technorati tags: orange fruit … [Lire...]
Poires au miel et bleu d’Auvergne
3 novembre 2007 Par 6 Commentaires
C'est une recette simple et savoureuse de poires au miel et bleu d’Auvergne. Elle allie avec douceur le sucré et le salé, le fruit et le fromage d’Auvergne, et le miel du Cantal. C'est une recette de fromage et dessert pour quatre personnes mais elle peut se cuisiner pour deux personnes gourmandes! Ingrédients : Pour 4 personnes: 2 grosses poires (1) 150 g de bleu d'Auvergne (3) 20 g de beurre 40 g de miel (du Cantal ou d'Auvergne, bien … [Lire...]
Clafoutis aux prunes (reines- claudes)
28 août 2007 Par 3 Commentaires
La reine- claude est une catégorie de prune et a son label rouge depuis 1998( juillet, août étant sa saison), alors, pourquoi ne pas faire un clafoutis? Vos recherches sont bien souvent axées sur les plats rapides et simples, j’ai donc opté pour les deux en conservant la qualité et le goût et je n’ai pas abusé du sucre pour conserver la légère amertume du fruit pour cette recette de clafoutis. Ingrédients : 4 à 6 personnes 1 kg de … [Lire...]
Avocats mayonnaise
27 juillet 2007 Par Laisser un commentaire
Ce fruit à peau lisse ou granuleuse, de couleur verte ou marron avec un noyau à l’intérieur pousse sur l’avocatier qui peut atteindre 10 mètres de hauteur. Comment le choisir cet avocat? Pas au barreau et baveux! Avec une simple pression du doigt, car il doit être souple, et sa peau légèrement foncée. Achetez le quelques jours avant sa consommation et gardez le au frais. Ingrédients: Pour 2 personnes. 2 avocats Persil Coupez l’avocat … [Lire...]
Melon et jambon de pays
4 juin 2007 Par Laisser un commentaire
Le melon, de la famille des cucurbitacées serait originaire des Indes, et sa meilleure période de consommation se situe de juin à août. Pour le choisir, Mesdames, ne suivez pas cet adage :" les hommes c’est comme les melons, pour en trouver un de bon il faut en tâter mille"!!, choisissez- le en fonction de sa date d’utilisation, car ce fruit continuerait à mûrir. Fiez- vous à son odeur, ni trop, ni pas assez parfumé, et conservez-le au frais. … [Lire...]
