Recettes Cantal, Auvergne
Mille raisons d’aimer le Mois du mille-feuille ! Suite au succès des 2 éditions précédentes, les boulangers-pâtissiers participants renouvellent l’expérience et revisitent une nouvelle fois la pâtisserie la plus célèbre à l’occasion du mois du mille-feuille. Une découverte gustative à ne pas rater jusqu'au 10 octobre 2010 dans les boulangeries-pâtisseries participantes. Avis aux gourmands : la rentrée se fera légère, croquante et … [Lire...]
Un dessert frais et doux pour l'été. Cette recette de mousse de fraises à la chantilly est facile à préparer. Vous pourrez remplacer ce fruit rouge par la framboise. Après l'avoir réalisé ne manquez pas de réserver au réfrigérateur pour servir très frais, et vous pouvez la préparer d'une façon originale dans des verrines. Ingrédients: pour 4 personnes 1 barquette de fraises 2 oeufs 80 grs de sucre en poudre 1 … [Lire...]
Une recette de dessert simple et rapide à exécuter avec ce feuilleté de fraises à la chantilly. Il faut peu d'ingrédients, et si vous ne savez pas monter une chantilly, il suffit de la prendre préparée en bombe. A la période des fruits rouges vous pourrez réaliser cette pâtisserie avec des fraises Gariguettes ou Ciroflettes ou des framboises. Ingrédients: 2 à 3 fraises par feuilleté Sucre glace pour la décoration 1 pâte … [Lire...]
La 14 ème fête de la framboise aura lieu le 11 juillet 2010 à Concèze en Corrèze, entre Pompadour et Juillac. Depuis sa création en 1997 la fête de la framboise atttire de plus en plus de visiteurs et de gourmands! Au programme: de 9 heures à 18h30 des ateliers culinaires enfants et adultes avec la présence pour cette manifestation gastronomique conviviale Francois Ravary, Chef du restaurant du Musée Jacques Chirac de Sarran en Corrèze. Sera … [Lire...]
13ème Fête de la framboise à Concèze en Corrèze dimanche 12 juillet 2009. De 9h00 à 18h30 la framboise du Limousin en production plein champ sera à l’honneur. Toute la journée sera ponctuée par de nombreuses animations gratuites autour de la star de la fête: La framboise. Depuis 1997, date de la 1ère édition de la Fête de la framboise au cours de laquelle Concèze a obtenu le Record Guinness de la plus grande tarte à la framboise … [Lire...]
