A l'I.F.P.P, Institut de Formation Professionnelle et Permanente d'Aurillac (Cantal) nous avons rencontré le directeur Jacques Rousset qui nous a présenté les différentes formations et diplômes de cet établissement. Les métiers de bouche étant très valorisés dans l'alimentation et l'hôtellerie- restauration. Boucher Au coeur d'une zone d'activité et à proximité du village d'entreprise l'enseignement y est dispensé dans des locaux … [Lire...]