La fête de l’asperge du Blayais aura lieu les 24 et 25 avril 2010 à Etauliers en Gironde.Cette manifestation gastronomique est labellisée » manifestation responsable » par le Conseil Général de la Gironde. Une soixantaine d’exposants gastronomiques seront présents ainsi qu’une quinzaine d’exposants dans le cadre du village du développement durable dont le thème cette année est « la Vie en bio »!.avec de la restauration, de l’alimentation, de l’habillement.

Au programme de la Fête de l’asperge du Blayais 2010:

Des ateliers du goût seront mis en place avec des Chefs, des accords mets-vins, des pass’dégustation, une omelette géante aux asperges confectionnée pour les gourmands et les gourmets. Est prévue une visite de coopératives d’asperges ainsi que des concerts, des animations diverses et variées lors de ces deux jours où de nombreux visiteurs sont attendus..
Une nouveauté pour 2010, un plateau WEB TV, à la manière d’un plateau télé, qui propose au public des débats, des émissions culinaires, des interviews autour de l’asperge.

Renseignements:
tél: 05 57 42 61 99
www.lafetedelasperge.com

Photo: Didier – iLACA

Date de la 12e Fête des Fromages de Traditions à Pailherols (Cantal-Auvergne) cette année les 5 et 6 juin 2010. Organisée par l’association « Les Flocons verts » cette manifestation est appréciée par 10 000 visiteurs. Différentes animations sont proposées au public, randonnée découverte, exposants avec des régions invitées, des ateliers du goût, des dégustations, des spectacles et de la musique avec des groupes folkloriques sans oublier le traditionnel dîner spectacle pour la Fête des Fromages 2010.

Infos Pratiques:
Fête des Fromages 2010
Pailherols, Cantal
Flocons Verts
Tel: 04 71 47 56 67
www.pailherols-flocons-verts.com

La 77 ème édition de la fête du citron aura lieu à Menton dans les Alpes Maritimes sur la Méditerranée du 12 février au 03 mars 2010. La Fête du citron de Menton est un évènement unique qui attire chaque année plus de 200 000 visiteurs mobilisant une équipe importante de professionnels et des tonnes d’agrumes.

Programme de la fête du Citron de Menton:

Corsos des fruits d’or les dimanches 14, 21 et 28 février 2010 à 14 h 30: défilé de corsos carnavalesques le long du bord de mer, des chars décorés de citrons et d’oranges et des corsos nocturnes les 18 et 25 février à 20 h 30 suivis d’un magnifique feu d’artifice pour le plus grand enchantement des petits et des grands. .

Le Fête du citron c’est aussi des expostition d’agrumes du 13 février au 03 mars 2010 pour partir à la découverte des agrumes connus et moins connus, des compositions artistiques d’agrumes,des senteurs, des saveurs, des couleurs à profusion! Ce sont aussi des Jardins de lumières les 12, 16, 19, 23, 26 février 2010, les Jardins Biovès où l’on pourra entendre des sonorités étranges, contempler des jeux de lumières .

La Fête du citron de Menton ce sont masques, costumes, percussions, fanfares, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Des visites fruitées sont recommandées, par exemple à la Citronneraie et la collection d ‘agrumes du Palais Canrolès.
Comme chaque année, le Festival International d’orchidées et le salon de l’artisanat du Pays Mentonnais se joindront à la la Fête du Citron au Palais de l’Europe à Menton.

Renseignements:
Ville de Menton
Office de tourisme
8 avenue Boyer
06500 Menton
04 92 41 76 76
www.feteducitron.com

Photo: Françoise Pateyron

La fête internationale de la truffe aura lieu à Sarlat en Dordogne dans le Périgord les 16 et 17 janvier 2010. Cette manifestation gastonomique rassemble toujours autant de visiteurs, de passionnés, de connaisseurs, de gourmands et gourmets autour de la truffe, ce champignon ascomycète souterrain comestible très recherché en gastronomie.

Fête de la truffe à Sarlat

Programme de la fête de la truffe à Sarlat:

Stages de cuisine de l’Ecole Hôtelière de Sarlat, dégustations de « croustous à la truffe » place de la Liberté, présentation de plats par les grands Chefs sarladais et de recettes, concours culinaires , démonstrations  » la truffe dans la cuisine, « brouillade » aux truffes cuisinée par le groupement des trufficulteurs du Périgord Noir.

Marché aux truffes dans Sarlat, cavages sur la truffière, concours de pesée de truffes, vente de produits à base de truffes, ateliers d’identification sur la truffe comme par exemple les « ateliers senteurs de truffe ».
Expositions de photos, vidéos projections.

Il est prévu un dîner gastronomique aux truffes et l’intronisation au sein de la confrérie du « diamant noir ».

Renseignements:
Office de Tourisme de Sarlat
3 rue Tourny
BP 114
24203 Sarlat Cedex
Tél: 05 53 31 45 45
www.sarlat-tourisme.com

Par un dimanche ensoleillé la 20ème foire de la châtaigne à Mourjou dans le Cantal a connu, comme à son habitude, un vif succès grâce au dynamisme des 200 bénévoles qui s’affairent pendant un an à sa préparation. Un an cela se fête, et c’était le cas le soir en mettant les pieds sous la table pour déguster le repas préparé par l’Auberge de Mourjou et danser au son de l’accordéon de Sylvie Pullès!

Une des animations phare de cette édition : les cours de cuisine dispensés par des exposants et Didier Guibert du restaurant « Les 4 saisons » à Aurillac qui avait peaufiné des recettes pour son cours culinaire à base de châtaignes avec au programme: Foie gras fumé aux châtaignes, Saint-Jacques aux cèpes et à la châtaigne et Cornets à la farine de châtaigne avec sa mousse de potimarron.

Le métier de la boulangerie et de la pâtisserie était bien représenté pendant cette manifestation avec toute une gamme de viennoiseries et de pains à base de châtaignes. David Coubetergues boulanger à Calvinet, Lafeuillade, et Montsalvy était présent avec un four et réalisa sa production devant le public en compagnie de boulangers de l’APPAT (Association, Pain, Pâtissier, Avenir, Tradition), Michel Pichon, Hugues Arnaud, Thierry Mas et de Didier Vaille Président du syndicat des pâtissiers. Brioches, Cakes, Croquants, Pains, Tuiles, le tout à base de châtaignes et préparé par ces professionnels dans la bonne humeur!

Photo: Didier – iLACA

14e Fête des Palhas, foire aux pommes à Massiac dans le Cantal, Auvergne samedi 24 et dimanche 25 octobre 2009 . L’Alagnon, vallée où l’agriculture de montagne a créé ses « palhàs », des terrasses aménagées pour la culture de vigne et d’arbres fruitiers. Pendant deux jours le pays de Massiac est en fête avec des animations, des dégustations, des produits du terroir, des ateliers, des concerts, des spectacles, des conférences et des expositions.

Programme de la fête des Palhas, foire aux pommes à Massiac

Samedi : Stage d’œnologie avec Claude Serra, connaissance et dégustation des vins de Provence. En soirée : concert avec ONS (Orchestre National de Salilhes) et NMB Brass Band : du Trad Jazz auvergnat. Tout le week-end : des animations dans la cabane des enfants ; de la musique sur la foire avec la fanfare Le Bus Rouge ; de nombreux stands qui proposent des recettes avec des pommes, des expositions en lien avec le thème sont proposés aux visiteurs -

Infos Pratique et renseignements:
http://palhas.org
Fête des Palhas
Massiac, Direction Clermont-Ferrand
Office de tourisme de Massiac
Tel: 04 71 23 07 76

Fête de la tarte à la Tome, acabatz d’entrar en Carladés à Raulhac dans le Cantal, samedi 3 et dimanche 4 octobre 2009. Profitez de cette manifestation culinaire pour déguster de spectaculaires tartes à la tome autour d’animations, de goûters, de spectacles chez l’habitant, des démonstrations, un marché de saveurs et des repas du terroir, avec le samedi une randonnée à thèmes et course nature.

Fête de la tarte à la Tome 2009

Programme de la fête de la tarte à la tome:
Samedi 3 octobre 09:
9h30: Départ de la randonnée des saveurs et du patrimoine (18 km, buffet, animations)
15h00: Course nature

Dimanche 4 octobre 09:
10h00 Ouverture de l’itinéraire découverte du village et des saveurs automnales: concerts, démonstrations, spectacles dans les ruelles, marché des saveurs et des métiers d’art.
12h00 Repas du terroir, présentation de la tarte à la tome géante du Carladés
14h30 à 16h00: Spectacle dégustations chez l’habitant, haltes-concerts-spectacles gratuits dans les ruelles.
15h00: Découpe et dégustation de la tarte à la tome géante, concours de la meilleurs tarte maison.
18h00: Concert de clôture par le groupe Francis Coiffure.

Infos pratiques et renseignements:
Fête de la tarte à la tome
Samedi 3 et Dimanche 4 octobre 2009
Raulhac en Carladés

Réservations:
Tel: 04 71 49 59 36

Photo: Organisation

Les rescalons sont en fête à Sénezergues, Cantal, samedi 3 et dimanche 4 octobre 2009. La châtaigneraie a développé une importante tradition fruitière avec la châtaigne mais aussi la noix: Le Rescalon, pendant 2 jours vous propose une animation conviviale avec: randonnée, repas, marché, exposition, promenade artistique autour de la noix, spectacle de country, et animation musicale. 3 repas préparés par « The Green » établissement de Vézac, la samedi soir, dimanche midi et soir.

Les Rescalons, fête de la noix à Sénezergues

Programme des Rescalons, fête de la noix à Sénezergues:

Samedi 3 octobre 09:
13h30: Balade découverte sur les hauteurs de la Chourlie, accompagnée par les bénévoles (collations et boissons offertes à mi-parcours) (3€)
L’après-midi accès à la boutique des Rescalons (gâteaux à la noix, pain, liqueur, vin de noix, huile de noix, objets en noyer, tee shirt)
20h00: Repas dansant avec l’Orchestre « Claude Meallet » (20€ adultes, 12€ enfants de – de 12 ans)

Dimanche 4 octobre 09:
9h30: Messe
10h00: Ouverture du marché aux noix, nombreux stands et expositions diverses, animation musicale avec « Cherchapaïs »
11h00: Concours du meilleur casseur de noix animé par les « Patachons »
Exposition sur la noix (verte-sèche), sa sculpture et ses dérivés.
12h00: Démonstration d’une recette de cuisine aux noix avec Christian Meinier
12h30: Repas
11h00 à 12h30 et à 13h00: Promenade gratuite sur le thème de la noix autour de Sénezergues et de son patrimoine, ponctué par des interventions artistiques.
17h00: Spectacle sur podium avec le groupe « Country-Werstern-Aurillacois »
20h00: Repas de clôture de la fête

Infos pratiques:
Fête des Rescalons
Sénezergues
Cantal

Réservations et renseignements: :
Tel: 07 71 46 94 82

11e fête nationale des champignons et des vins de France à Prunet, Cantal, samedi 26 et dimanche 27 septembre 2009 organisée par l’association des mangeurs de champignons. L’équipe organisatrice pour cette nouvelle édition vous propose de passer un week end découverte mycologique et gastronomique avec la participation de Odile Matteï, chroniqueuse gastronomique sur France 3 et marraine de cette fête.

Championnat interrégional de la meilleure omelette le dimanche. Toute la journée: des animations pour les enfants, les Diam’s, fanfare de rue et une conférence. Exposition avec un exposé sur les champignons du Dr Philippe (médecin, toxicologue à l’hôpital d’Aurillac). La région à l’honneur cette année avec ses produits et son folklore: la Provence.

Programme de la fête des champignons et des vins à Prunet:

Samedi 26 septembre 09:
15h30 Départ de la rando découverte, parcours guidé autour de la faune et la flore avec la participation de Raymond Boris, mycologue, trufficulteur, suivi d’un repas saucisse et truffade préparé en partenariat avec les Fromages Tradition de Pailherols.
21h30 Bal animé par Eric Bouygues
Tarif rando + repas + bal (adulte 15€), repas + bal: 13€, bal ou rando seule: 5€ (gratuit pour les enfants – de 8 ans) (toute la journée l’association Rando Quad du Pelou fera ses premiers tours de roues)

Dimanche 27 septembre 09:
9h00 Tripoux
9h30 Messe animée par la Pastourelle de Roanne St Mary
10h00 6e Marché du champignon ouvert à tous
10h30 Rassemblement des confréries liées à la Gastronomie et aux produits du terroir
11h30: Lancement officiel de l’association « Les Bébé de Néo » au profit des services de néonatalogie du centre hospitalier d’Aurillac
12h00 Apéritif concert
12h00 repas gastronomique (tarif adulte: 15€, enfant – de 10 ans 8€, réservations: 04 71 62 63 58; 04 71 62 62 87; ou 06 08 17 25 07
14h30: Championnat interrégionnal amateur de la meilleure omelette avec la participation de Odile Mateï, chroniqueuse gastronomique sur France 3 et marraine de la fête des champignons.
15h00: Intronisation de nouveaux membres dans la confrérie des Mangeurs de Champignons.
17h30 Résultat du Concours
19h00 Apéritif suivi d’un buffet et d’un bal animé par les enfants du trad (prix 11€)

Infos pratiques et Renseignements:
Fête des champignons à
Prunet, Cantal
Samedi 26 et dimanche 27 septembre 2009
www.prunet15.com

La 5ème fête du cornet de Murat aura lieu dimanche 20 septembre 2009 (Cantal). Cornas et Cornets, biscuits artisanaux roulés, débordant de crèmes douces et onctueuses, se dressant tel des cônes de volcan, seront dans les doigts de 10.000 gourmands lors de cet événement. Des pâtissiers créatifs proposent chaque année parfums délicats et douceurs chocolatées : chantilly, fleur de pavot, crème de lentilles ou confiture de fruits rouges, poire-chocolat, glaces, crème de marron, confiture de lait ou encore cornet à la farine des lentilles de la proche Planèze, paré de mousse de jambon ou de crème de Cantal. Tout au long d’un parcours de découvertes dans l’écrin architectural de la ville médiévale parée de blanc, des artistes inventifs étonnent les visiteurs et les préparent à l’éruption finale du plaisir gourmand. L’accès est gratuit.

Programme:
Toute la journée, spectacles, parades artistiques et dégustations de cornets s’offrent à vous dans les rues de Murat pour faire l’Eloge de la corne.

10h00 : ouverture des stands de dégustation et marché pâtissier et gourmand et ouverture du concours culinaire » cuisinez cornets « (Amateurs et Espoirs). 10h30 : Démonstration de Fabrication de cornets par les pâtissiers.

11h00 : La présentation de la corne, grande sonnerie des cornes et cortège inaugural accompagné par les autorités et de nombreux choristes depuis les vieux quartiers jusqu’au valat.

12h30 à 14h30 : Démonstration par les pâtissiers recette cornets et casse-croûte cornets. 15h : Concours culinaire cuisinez cornets (Professionnels).

15h30 à 17h : Démonstration par les pâtissiers.

17h30 : Résultats du concours culinaire. 18h : Spectacle de clôture le grand charivari des cornes

Renseignements:
www.murat.fr
office de tourisme
Tel: 04 71 20 09 47

Photo: affiche de la fête du cornet de Murat