La recette du chou farci, plat pour 6 personnes, demande un peu de préparation, mais est facile à réaliser. Le chou lisse est blanchi deux fois, et pour la chair à saucisse nature, si votre charcutier n'en possède pas, optez pour des grosses saucisses dont vous enlèverez la peau et mélangerez avec les autres ingrédients. Ingrédients : Pour 6 personnes 1 chou lisse (1) 3 tranches de lard fumé 2 Oeufs 1/2 baguette de pain 6 brins de … [Lire...]
Le Bouchon Fromager à Aurillac
20 août 2007 Par 1 Commentaire
Le bouchon Fromager , restaurant, 3 rue du Buis à Aurillac dans le Cantal vous accueille dans un cadre typique de la région: murs en pierres, poutres apparentes, lustres en fer forgé, et décoration paysanne, avec une grande terrasse calme pour l’été et deux salles. Seul(e) ou à plusieurs sur ses grandes table d’hôtes pour les repas conviviaux entre amis, ou de groupes, vous pourrez apprécier sa cuisine régionale auvergnate. Restaurant "le … [Lire...]
Goudots gourmants, le concours 2007.
28 mai 2007 Par Laisser un commentaire
Pierre Desprat, Président du" Concours des Goudots Gourmands"- qui aura lieu les 7 et 8 juillet 07 pendant les Européennes du Goût à Aurillac (Cantal)- en présence des responsables de l’Office du Tourisme, "d’Entreprendre à Aurillac," a présenté son déroulement, avec cette année : 11 produits du terroir fabriqués par au moins 8 professionnels différents attendus dans chaque catégorie. L'équipe organisatrice des goudots et son … [Lire...]
