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	<title>Recette &#187; facile</title>
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	<description>Recettes Cantal, Auvergne</description>
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		<title>Flan pâtissier</title>
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		<pubDate>Fri, 23 Apr 2010 07:28:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Réussir un bon flan pâtissier n&#8217;est pas toujours facile, il ne doit pas être trop pâteux, trop sucré. Voici une recette. La réalisation n&#8217;est pas compliquée, et vous obtiendrez un flan pâtissier délicieux qui fera le bonheur des gourmands! Ingrédients: 6 personnes 3 oeufs 150 grs de sucre 1 pâte feuilletée 1 litre de lait [...]]]></description>
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		<title>Bûche de Noël au chocolat</title>
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		<pubDate>Sat, 19 Dec 2009 08:13:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[L&#8217;Etoile de Noël est une bûche de Noël au chocolat dont la recette (voir vidéo) est réalisée par Didier Vaille, chef pâtissier du Diamant Bleu à Aurillac, Cantal. Cette bûche a été créée par le pâtissier à l&#8217;occasion de cet interview pour le blog de recettes du webmagazine iLACA.iNFO et nous le remerçions pour le [...]]]></description>
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		<title>Escargots en sauce</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Dec 2009 08:14:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Des escargots en sauce pour changer de la traditionnelle présentation avec du beurre d&#8217;ail. Plutôt des escargots au vin blanc et aux cèpes, car nous sommes dans une région où l&#8217;on trouve du cèpe, ce délicieux champignon. Le caméraman de l&#8217;équipe étant un fin cueilleur, il nous a fourni ce produit savoureux. Le mariage cèpe [...]]]></description>
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		<title>Recette du magret de canard</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Dec 2009 08:06:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cette recette du magret de canard est simple et facile à réaliser pour avoir une cuisson parfaite. Vous pourrez accompagner votre magret de canard avec des pommes, et un soufflet de potiron, ou pourquoi pas avec une purée de carotte, ou de potiron. Vous pouvez préparer votre magret de canard au miel comme dans cette [...]]]></description>
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		<title>Clafoutis aux pommes</title>
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		<pubDate>Sun, 19 Apr 2009 07:23:12 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cette recette de clafoutis aux pommes est délicieuse, et vous verrez votre pâtisserie gonfler dans le four avant de la savourer! Un clafoutis rapide avec peu d&#8217;ingrédients et facile à réaliser. Si vous êtes très gourmand ou gourmande pourquoi ne pas l&#8217;accompagner d&#8217;une crème anglaise ou de crème chantilly? Ce dessert est délicieux. Clafoutis aux [...]]]></description>
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		<title>Iles flottantes</title>
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		<pubDate>Mon, 02 Mar 2009 07:28:07 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Recette des îles flottantes et de la crème anglaise. Un dessert léger et facile à réaliser avec de simples blancs d&#8217;oeuf en neige et leur accompagnement. Un batteur, un fouet, suffisent à la réalisation de cet excellent dessert qui ravira vos invités ou votre famille. Suivez bien les indications de cette recette des îles flottantes [...]]]></description>
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		<title>Recette des macarons</title>
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		<pubDate>Wed, 07 Jan 2009 07:40:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Pour faire la recette des macarons nous avons suivi les conseils du pâtissier aurillacois Didier Vaille, et vous vous apercevrez que la préparation est facile, mais précise, méticuleuse avec 10 minutes pour la préparation, et 14 minutes de cuisson pour obtenir un bon et beau résultat! La recette des macarons aux amandes et framboises que [...]]]></description>
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		<title>Chou et filets de poulet au St Nectaire</title>
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		<pubDate>Sun, 09 Nov 2008 09:18:29 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Du chou lisse, des filets de poulet (escalopes, blancs), du St Nectaire, délicieux fromage d&#8217;Auvergne, font un mariage gustatif délicieux. Gratiné ou fondu en surface selon le goût, ce plat est original. Faites surtout bien blanchir votre chou, la préparation en cuisine de cette recette est facile et sera appréciée de vos convives. Chou et [...]]]></description>
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		<title>Tarte tatin</title>
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		<pubDate>Wed, 05 Nov 2008 07:44:22 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Tarte tatin simple à réaliser pour réveiller votre gourmandise, accompagnée de crème fraîche, de crème chantilly, ou d&#8217;une boule de glace à la vanille, c&#8217;est un régal ! Une fois vos pommes caramélisées vous êtes presque prêts pour la dégustation. Cette pâtisserie constituée de quelques pommes n&#8217;est qu&#8217;une des nombreuses possibilités culinaires réalisables avec ce [...]]]></description>
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		<title>Quiche au Saint-Nectaire</title>
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		<pubDate>Sun, 19 Oct 2008 07:46:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Quiche au Saint- Nectaire sur un fond de pommes, c&#8217;est une recette originale pour une entrée chaude de qualité. La préparation est simple et rapide, et ne demande que peu d&#8217;ingrédients. Je vous montrerai dans une autre recette que vous pouvez utiliser d&#8217;autres fromages et voyager au travers du goût dans d&#8217;autres régions, mais pour [...]]]></description>
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