La Truite Fumée, que vous pourrez remplacer par du saumon fumé, avec ce mélange croquant et frais du concombre est délicieuse. Cette recette d’entrée froide demande un certain temps de préparation, mais le résultat en sera fort apprécié par son goût, une entrée pas chère de qualité pour un repas en tête-à-tête ou de fête. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 Tranches de truite fumée ( saumon fumé) 1 concombre 1 citron 1 sachet de … [Lire...]
Œufs brouillés aux girolles.
15 juin 2007 Par 1 Commentaire
Des œufs brouillés aux girolles sur canapé, avec ce délicieux champignon!, mon préféré parmi tant d'autres et qui abonde dans le Cantal en ce moment par des conditions météorologiques exceptionnelles! J’ai trouvé cette préparation sympa et agréable en accompagnement d’une viande rouge, ou sur canapé pour une entrée. Ingrédients Pour 4 personnes 200 grs de girolles 2 cuillerées de crème 3 œufs 2 tranches de pain de mie … [Lire...]
Melon et jambon de pays
4 juin 2007 Par Laisser un commentaire
Le melon, de la famille des cucurbitacées serait originaire des Indes, et sa meilleure période de consommation se situe de juin à août. Pour le choisir, Mesdames, ne suivez pas cet adage :" les hommes c’est comme les melons, pour en trouver un de bon il faut en tâter mille"!!, choisissez- le en fonction de sa date d’utilisation, car ce fruit continuerait à mûrir. Fiez- vous à son odeur, ni trop, ni pas assez parfumé, et conservez-le au frais. … [Lire...]
