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	<title>Recette &#187; crème</title>
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	<description>Recettes Cantal, Auvergne</description>
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		<title>Choux à la crème</title>
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		<pubDate>Sat, 01 May 2010 08:09:12 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un traditionnel de la pâtisserie: le chou à la crème. Qu&#8217;il soit fourré d&#8217;une crème pâtissière, de chantilly, d&#8217;un mélange parfumé, le chou est facile à réaliser. Dans cette recette de chou à la crème il ne faut que quelques ingrédients, pour la décoration vous pouvez toujours ajouter quelques filets de chocolat fondu sur le [...]]]></description>
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		<title>Crêpe de saumon fumé aux poireaux</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Dec 2009 10:45:43 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Recette de crêpe de saumon fumé avec un émincé de poireaux au mascarpone. Vous pouvez servir ce plat en entrée. Cette recette avec du saumon fumé est simple à réaliser, et surtout succulente avec ce mélange de poisson et légumes. Vous pouvez tout aussi bien préparer cette recette avec des bourriols (à base de farine [...]]]></description>
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		<title>Poire Belle Hélène</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Dec 2009 07:43:46 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Nous avons présenté la recette de la Poire Belle Hélène d&#8217;une autre façon, et ce dans un feuilleté avec de la chantilly et du chocolat, et de la glace à la vanille pour agrémenter votre assiette de dessert. Pour les fins gourmands et gourmets le mélange poire, glace à la vanille, chantilly, chocolat reste l&#8217;un [...]]]></description>
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		<title>Suprême de volaille au foie gras</title>
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		<pubDate>Wed, 16 Dec 2009 08:26:58 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Didier</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Le suprême de volaille fermière farci au foie gras de canard, quelques légumes glacés à blanc, une recette de Jérome Cazanave du Jarousset à Murat dans le Cantal donnée lors d&#8217;un « Cuisiner avec les Chefs » organisé par le GRETA des Monts du Cantal et le LEP Raymond Cortat . Une recette facile à [...]]]></description>
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		<title>Escargots en sauce</title>
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		<pubDate>Wed, 09 Dec 2009 08:14:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Des escargots en sauce pour changer de la traditionnelle présentation avec du beurre d&#8217;ail. Plutôt des escargots au vin blanc et aux cèpes, car nous sommes dans une région où l&#8217;on trouve du cèpe, ce délicieux champignon. Le caméraman de l&#8217;équipe étant un fin cueilleur, il nous a fourni ce produit savoureux. Le mariage cèpe [...]]]></description>
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		<title>Poulet à la Gaston Gérard</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Nov 2009 08:20:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le poulet à la Gaston Gérard, du nom d&#8217;un ancien maire de Dijon, né en 1931, Ministre du Tourisme et père de la Foire internationale gastronomique de Dijon, est une recette bourguignonne. C&#8217;était avant tout un fin gourmet et gourmand, qui nous a laissé cette excellente recette à base de vin blanc, un Bourgogne Aligoté, [...]]]></description>
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		<title>Verrine kiwi chantilly chocolat</title>
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		<pubDate>Thu, 14 May 2009 07:18:08 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Réaliser un dessert sous forme de verrine kiwi, chantilly, chocolat est très facile et à la portée de tous. Souvent vous formulez cette remarque: &#160;&#187; faire une verrine c&#8217;est difficile!&#160;&#187; Cela ne sera pas le cas ici et c&#8217;est rapide à réaliser. Le fruit est le kiwi, mais on peut utiliser des bananes, des fraises [...]]]></description>
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		<title>Tarte tatin</title>
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		<pubDate>Wed, 05 Nov 2008 07:44:22 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Tarte tatin simple à réaliser pour réveiller votre gourmandise, accompagnée de crème fraîche, de crème chantilly, ou d&#8217;une boule de glace à la vanille, c&#8217;est un régal ! Une fois vos pommes caramélisées vous êtes presque prêts pour la dégustation. Cette pâtisserie constituée de quelques pommes n&#8217;est qu&#8217;une des nombreuses possibilités culinaires réalisables avec ce [...]]]></description>
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		<title>Crème chantilly</title>
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		<pubDate>Wed, 11 Jun 2008 06:20:09 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Faire une crème chantilly n&#8217;est pas difficile, et si bon pour compléter et décorer un dessert! Pas besoin de fouet électrique, mais il ne faut surtout pas utiliser une crème allégée, il faut qu&#8217;elle soit &#171;&#160;entière&#160;&#187; . Une cuillerée à soupe de vanille liquide apportera un petit plus aromatique. Ingrédients: 30 cl de crème entière [...]]]></description>
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		<title>Velouté d&#8217;asperge</title>
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		<pubDate>Sat, 19 Apr 2008 06:50:25 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Velouté d&#8217;asperge. Le velouté d&#8217;asperge est principalement constitué par les tiges du légume, car tout se mange dans l&#8217;asperge. Ce velouté facile à réaliser accommodera vos repas par sa douceur et la fraîcheur de ce légume vert. Comme on vous l&#8217;a expliqué :&#160;&#187; tout se mange dans l&#8217;asperge&#160;&#187;. Velouté d&#8217;asperges Ingrédients : Pour 4 personnes [...]]]></description>
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