Recettes Cantal, Auvergne
La Fête des Mères approche à grands pas et Haut de Forme l' académie de l'art de vivre vous suggère des idées de cadeaux originales pour célébrer la journée dédiée aux Mamans. Vous y trouverez des propositions d’Ateliers de Dégustation de chocolat, de champagne ou de vin, mais aussi des Cours d’Elégance pour créer son propre maquillage, son parfum personnalisé en repartant avec son flacon de 20ml ou découvrir l’univers des diamants et … [Lire...]
De vrais cours de cuisine dans de vraies cuisines sont organisés par le Greta des Monts du Cantal et le Lycée Raymond Cortat à Aurillac. Ces cours de cuisine de 2h00 sont dispensés par des Chefs cuisiniers du Cantal ou des pâtissiers . Ils vous proposent de réaliser 2 plats pour 2 personnes que vous emporterez. Il est souhaitable de se munir d'un tablier, d’un torchon, d’un panier et de boîtes hermétiques. Cuisiner avec des Chefs en mai 2010 … [Lire...]
Haut de Forme, l'académie de l'art de vivre à Paris propose un ensemble de cours sur le « savoir-vivre », « dégustation », et « élégance ». Ces cours d'art de vivre peuvent être personnalisés, particuliers, en groupe ou pour entreprise (Possibilité de séminaires de formation au savoir-vivre de 1/2 journée à une journée). Initiation à l'oenologie, à la création de parfum, un atelier de savoir-faire ou d'élégance, découvrez … [Lire...]
Des invités sportifs et des partenaires pour la première de l'année des Ateliers du goût: les joueurs du stade aurillacois. Cours de cuisine avec Jérôme Cazanave du Jarousset à Murat, fervent du ballon ovale et ancien rugbyman à Tarbes. Rencontre conviviale avec un esprit d'équipe et de générosité dans les cuisines de l'IFPP (Institut de Formation Professionnelle Permanente à Aurillac). Mélange de goûts, de cultures et de langues puisque … [Lire...]
Les joueurs du Stade Aurillacois s'invitent en cuisine dans le cadre de la soirée de lancement du Théâtre du Goût pour la saison 2010 mercredi 13 janvier 2010 à l'IFPP d'Aurillac. Avec les conseils avisés de Jérôme Cazanave célèbre Toque d'Auvergne du Cantal et ancien rugbyman, les joueurs du Stade Aurillacois Cantal Auvergne mettent la main à la pâte. Le rugby et la gastronomie c'est de l'histoire ancienne ! L'esprit d'équipe, la … [Lire...]
Entrez dans le Cercle Culinaire d'Aquitaine, Quai des saveurs est une invitation au coeur de la gastronomie de cette région authentique. Dans un espace de cuisine convivial et équipé comme chez soi, vous serez guidés avec pédagogie pour découvrir les trucs et astuces afin de cuisiner comme un chef. Quai des saveurs est une école de cuisine pour tous les amoureux de la gastronomie et des produits régionaux d'Aquitaine, des cours de cuisine … [Lire...]
Sur l’espace atelier du goût du Crédit Agricole vous pourrez assister à des cours de cuisine gratuits sur réservation pendant les européennes du goût 2009 les 3, 4, 5, juillet. Sur un théme préci un chef vous fait goûter trois préparations différentes, trois déclinaisons aussi savoureuses les unes que les autres. Le chef vous commente ses préparations et un expert vous propose une association mets-vins. (pour les horaires voir le … [Lire...]
Cours de cuisine avec des Chefs et recettes avec des thématiques, c’est ce que propose l’équipe des ateliers du Goût à Aurillac dans le Cantal. Cette semaine l’invité était Jean-Michel Gouzon, Chef des toques d’Auvergne et du "Bailliage", restaurant à Salers dans le Cantal. Le thème étant l’escargot, l’invitée était Nicole Boulet, La coquille de Massiac, qui a présenté ses produits et expliqué l’élevage dans sa ferme … [Lire...]
L’Auvergne est jumelée avec le Liaoning, province du nord- est de la Chine, et à l’occasion des Européennes du goût 2008, Zhang Guoyu, Vice Président de l’association des chefs de Shenyang était invité en compagnie de Zhang Benteng Chef du Shenyang Hollyday Building Co et de Li Wei Chef de l’Hôtel Times Plaza de la même ville, tous les trois accompagnés par deux traducteurs, étudiants à Clermont- Ferrand et de Céline Boulineau chargée … [Lire...]
Patrick Chazalet animera des cours et des ateliers de cuisine pendant les Européennes du Goût à Aurillac sur l’espace Jean Gillet avec des chefs présents pour cette occasion et pour vous faire découvrir leur savoir et leurs saveurs. Les places étant limitées il est conseillé de réserver. Prrogramme des rendez-vous proposés : William Ledeuil, invité d’honneur , ZE Kitchen Gallerie à Paris 6e 1 étoile au guide Michelin, vous fera … [Lire...]
