Recettes Cantal, Auvergne
Voilà une recette rafraîchissante et savoureuse pour l'été qui arrive! Cette entrée froide dont l'alliance peut sembler surprenante est facile et rapide à exécuter. La préparation demande environ 10 minutes, il n'y a aucune cuisson.Un plat original pour l'été. Ingrédients: pour 3 personnes Un petit concombre 2 grosses pommes vertes ou rouges Un pot de yaourt à la grecque 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive 2 cuillerées à … [Lire...]
La Truite Fumée, que vous pourrez remplacer par du saumon fumé, avec ce mélange croquant et frais du concombre est délicieuse. Cette recette d’entrée froide demande un certain temps de préparation, mais le résultat en sera fort apprécié par son goût, une entrée pas chère de qualité pour un repas en tête-à-tête ou de fête. Ingrédients : Pour 2 personnes 2 Tranches de truite fumée ( saumon fumé) 1 concombre 1 citron 1 sachet de … [Lire...]
Pour l’été, le choix des salades est vaste, et dépend de ses idées du jour, de ses goûts ou de ses envies! Vous pouvez vous laisser aller à votre imagination sans aucune retenue artistique, avec le contenu de votre réfrigérateur, ou de votre passage chez votre marchand de primeurs. Tout devient permis avec les fruits et légumes, les sucrés- salés, les fromages, la charcuterie du terroir ou d’ailleurs, et pourquoi pas les deux?. Jouez avec … [Lire...]
Cette recette d’une salade de concombres avec une sauce à la crème vinaigrée est simple, fraîche, mais demande un certain temps si vous voulez l'apprécier, car cette plante potagère, rampante, est une cucurbitacée de la famille du melon et de la courge demande une certaine préparation. Ingrédients : Pour 2 personnes. 1 concombre (1) Crème fraîche Vinaigre Moutarde Persil Sel Poivre Epluchez le concombre la veille, tranchez l’en … [Lire...]
