La nuit approche et les animations aussi pour la 3e édition des Européennes du Goût. Avant d’aborder les stands, je m’aperçois qu’il y a une table ronde sur le « Blogging » et j’entends avec stupéfaction qu’une blogueuse dénigre les blogs, ses contenus. Expliquant sa vision de la photo : « qu’il y en a assez des photos faites avec un téléphone portable » et que, en deux mots, les rédactionnels étaient pitoyables .Alors je me dis … [Lire...]
Les blogueurs dans la presse.
27 juin 2007 Par 2 Commenairets
A l’occasion des Européennes du goût à Aurillac, les blogueurs culinaires font couler de l’encre: du journal « La Montagne » Centre France aux revues spécialisés, la toile est à l'honneur sur le papier. Extrait d'un article de "La Montagne" du 26/06/2007 L’information circule sur les duels des internautes avec des grands chefs, qu’il viennent dans la cité géraldienne, qu’ils écrivent des livres de cuisine, et partagent leurs … [Lire...]
Blogueurs et Européennes du Goût.
22 juin 2007 Par 1 Commentaire
Les Européennes du Goût 2007 deviennent le rendez-vous des blogueurs culinaires, accros de la spatule et d’Internet les 6,7, et 8 juillet à Aurillac (Cantal, Auvergne) (voir le programme) C'est sur les bords de "La Jordanne" qu'aura lieu la troisième édition des Europénnes du Goût d'Aurillac. Le nombre de blogs de recettes et de cuisine a explosé dans le monde depuis deux ans, et la France a la particularité d'y contribuer largement à … [Lire...]
Ecosse et Cantal à la distillerie Couderc.
19 juin 2007 Par Laisser un commentaire
Julian Hutchings, conférencier sur les Whiskys, rencontré à Salers, était l’invité de Jean Jacques Vermeesch de la distillerie Couderc à Aurillac. Cet ancien pilier de rugby portait cette fois les couleurs de son pays, l’Ecosse, et sa traditionnelle tenue de Lord. Jean Jacques Vermeesch, Julian Hutchings, pendant la présentation. Ambassadeur du Whisky, mais aussi du Salers, qu’il ne dissocie plus lors de ces présentations (voir notre … [Lire...]
Boudin aux pommes.
20 mai 2007 Par Laisser un commentaire
Ingrédients: Pour 2 personnes 2 morceaux de boudin 1 tranche de lard fumé coupé en 4 2 pommes Gala (rouge) 3 pommes de terre Huile Beurre Sel, poivre. Epluchez vos pommes, et coupez les en tranches, poêlez les avec du beurre jusqu'à ce qu’elles soient dorées. Coupez en dé les pommes de terre épluchées, et dans une poêle avec un peu d’huile, faites les rissoler avec les tranches de lard. Toujours dans une poêle, faites griller … [Lire...]
Tarte au citron.
20 mai 2007 Par Laisser un commentaire
Recette simple du blog ilaca pour cette pâtisserie: Ingrédients (1): 1 pâte feuilletée 2 citrons 4 œufs entiers 4 cuillères à soupe de sucre en poudre 125 grs de beurre Râpez les zestes des citrons (râpe moyenne)(2), coupez les en deux et pressez en le jus. Dans un bol battez vos œufs en omelette. Dans une casserole faites fondre les 125 grammes de beurre à feu doux en ajoutant et mélangeant énergiquement les zestes râpés, les … [Lire...]
Blog-Appétit spécial Européenne du Goût.
16 mai 2007 Par 1 Commentaire
Un concours virtuel de recettes est organisé pour les Européennes du goût qui ont lieu les 6, 7, et 8 juillet 2007 (voir le programme) à Aurillac (Cantal, Auvergne) avec récompenses à la clef, puisque le jury sélectionnera les 5 meilleurs recettes. Les auteurs serons invités pendant 3 jours à venir donner un cours de cuisine à l’occasion de cette 3 éme édition du festival, futur rendez-vous des dingues de cuisine et d’Internet : en passant … [Lire...]
Européennes du goût à Aurillac (Cantal)
10 mai 2007 Par 5 Commenairets
Les Européennes du goût à Aurillac, cours d’Angoulême, se dérouleront les 5, 7, 8 juillet à Aurillac, dans le Cantal. Ce rassemblement de gourmets et de gourmands devient un évènement incontournable en Auvergne, c'est la 3 eme année organisée par Entreprendre au Pays d'Aurillac tél : 33 (0)4 71 43 43 90 . Cette fête de la cuisine originale et conviviale permet de découvrir les produits du terroir et de nos régions. 2007 laissera une … [Lire...]
iLACA Cuisine, nouveau est arrivé
15 avril 2007 Par 3 Commenairets
Je ne suis pas encore tout à fait cuit et je mijote! Je vais être un ensemble de blogs et de sites d'informations généralistes, touristiques, pour la région Auvergne et ses quatre départements: le Puy-de-Dôme, le Cantal, l'Allier, la Haute-Loire. Un forum pour vous permettre de communiquer et d'échanger, une galerie photos, de nombreux reportages vidéo afin d'agrémenter visuellement cet ensemble.Ma cuisson s'achèvera courant mai. Dans … [Lire...]
