La tradition pour l'Epiphanie, le 6 janvier, est l'occasion de tirer les rois et de trouver la fameuse fève, maintenant devenue « pièce de collection » bien cachée dans la pâtisserie! Celui ou celle qui la trouvera sera couronné pour la journée! Ce rendez-vous convivial autour de la galette des rois est également celui des gourmets. Le Syndicat des Pâtissiers du Cantal s'est préparé pour cette festivité. Qu 'elle soit pur beurre, à la … [Lire...]