Pourquoi s'arrêter sur le stand de Bruno Forte? Simplement parce que ses épices sentent bon, et c'est une palette de couleurs, de senteurs qui s'offrent à vous. Venu d'Autun pour les Européennes du goût d'Aurillac , ce créateur de mélanges de saveurs fabrique toutes ses préparations, mais c'est également un spécialiste des sels aromatisés, divers thés verts, noirs, blancs, natures, parfumés ou " Rouges " appelés aussi Rooïbos sans théine … [Lire...]
Recettes d’Auvergne de Christiane Valat et Daniel Brugès
12 juin 2008 Par Laisser un commentaire
Recettes d'Auvergne, un livre de Christiane Valat et Daniel Brugès aux éditions De Borée: ce beau carnet de cuisine traditionnelle auvergnate est illustré d'aquarelles pour vous régaler dans tous les sens du terme. De "Cantemerlou" , " Aiga Bulida ", "l'Estofinada" , "la Falette" , "les Tripous" , "le Gigot Brayaude" jusqu'aux desserts tels que la "Flognarde" , les "Guenilles" et les plats typiques de la région, cet ouvrage est très complet et vous … [Lire...]
