La fête de la tarte à la tome aura lieu le dimanche 7 octobre 2007 à Raulhac à côté de Vic sur Cère dans le Cantal et de Mur de Barrez dans l' Aveyron. "Acabatz d'Entrar"!, bienvenue en Carladès !, est une invitation gourmande qui pendant deux jours vous fait découvrir cette pâtisserie à base de tome fraîche (lait cru). Pour cette 3e édition vous pourrez déguster cette tarte chez l’habitant et découvrir ses secrets de préparation ,car … [Lire...]
Inauguration des Européennes du Goût.
7 juillet 2007 Par Laisser un commentaire
Avec le beau temps les Européennes du Goût ont été inaugurées officiellement par les personnalités de la région. Ils ont pu apprécier les diversités gastronomiques des départements auvergnats, des régions françaises et des pays invités : l’Angleterre, la Suisse, le Portugal qui ont été largement visités par les personnalités. De gauche à droite, Alain Calmette,maire d'Aurillac, René Souchon, président du conseil régional, Pierre … [Lire...]
Générations.C, cuisine et cultures.
5 juillet 2007 Par 2 Commentaires
Générations.C sera représenté par 3 chefs aux Européennes du goût d’Aurillac. Ces cuisiniers innovateurs dans leur époque valorisent toutes les cultures et les cuisines, afin de promouvoir leur métier. Cette association, se veut de respecter « un véritable état d’esprit et des valeurs communes pour faire progresser la cuisine dans notre pays". Ils viendront d’Auvergne et du sud de la France, pour vous faire découvrir leurs … [Lire...]
Des chefs, de la cuisine et des recettes.
29 juin 2007 Par Laisser un commentaire
5 chefs des « Toques d’Auvergne » aux Eurpéennes du goût à Aurillac, Cantal, pour des rencontres avec le public, les blogueurs, des démonstrations de cuisine, des ateliers, c’est ce que vont vous présenter ces grands chefs du Cantal et de la Haute Loire pendant le festival de la gastronomie d'Auvergne, pour vous parler, et vous faire découvrir leur Art, celui de la cuisine : -Jérôme Cazanave, "Le Jarousset", RN 122, 15300 Murat … [Lire...]
