"Trifola" fête de la pomme de terre à Craponne-sur-Arzon en Haute-Loire, c'est la 7ème fête de la pomme de terre du plateau de Craponne dimanche 26 octobre 2008 aux confins de l'Auvergne du Forez et du Velay. C'est un rendez vous convivial et festif autour de la pomme de terre. Des animations gastronomiques culinaires et gustatives auront lieu pour l'occasion. Pomme de Terre Des Chefs cuisiniers feront des démonstrations, des dégustations de spécialités … [Suite...]
Sélection régionale des meilleurs apprentis pâtissiers de France
15 octobre 2008 Par 2 Commentaires
La sélection régionale des meilleurs apprentis pâtissiers de France s'est déroulée lundi 13 octobre à l'IFFP d'Aurillac dans le Cantal sur le thème " Le style et les couleurs " avec 6 candidats des quatre départements de la région Auvergne dont un des meilleurs du CAP 2008 participera à la finale à Paris le lundi 9 mars 2008. Cette manifestation était suivie attentivement par les patrons pâtisssiers du Cantal. Ludovic Carrel et ses pièces Ludovic … [Suite...]
Festival de la soupe à Florac
2 octobre 2008 Par 2 Commentaires
Le festival de la soupe aura lieu à Florac en Lozère du 30 octobre au 02 novembre 2008 pour sa 8e édition. C'est un festival créé en 2001 par l'asssociation "gens de la soupe", des bénévoles dynamiques et conviviaux: "sous les pavés l' potage!". C'est un rendez-vous sympathique et gustatif, de partages et d'échanges.La soupe est à l'honneur ! Programme allèchant pour ce festival : des soupes de marché sont proposées par les commerçants du quartier, … [Suite...]
Photos des Européennes du Goût 2008
2 juillet 2008 Par Laisser un commentaire
Des Chefs du Cantal et de France, les Toques d'Auvergne, deux Chefs Chinois: retrouvez toutes les images des temps forts des Européennes du Goût 2008 à Aurillac, Cantal sur le Blog de recettes iLACA. Démonstrations, ateliers, blogueurs, délégations invitées, gagnants des Goudots Gourmands, orchestres, stands, régions, cette édition était riche en couleurs et échanges gastronomiques. Jerome Cazanave, Louis Bernard Puech, Serge Vieira Copyright … [Suite...]
Européennes du goût
28 juin 2008 Par Laisser un commentaire
Les Européennes du goût à Aurillac, Cantal, le festival de la gastronomie les 27, 28, 29 juin 2008 est le rendez-vous des gourmands. Un marché avec de nombreux invités et exposants, une Oenothèque pour déguster et découvrir les vins de la région, des cours et des ateliers avec de grands Chefs présentés par Patrick Chazalet et les Toques d'Auvergne dans les différents espaces cuisine. Des concerts et des animations non-stop. Jeux, parcours du goût … [Suite...]
Parcours du goût des Européennes du goût
26 juin 2008 Par Laisser un commentaire
Les commerçants "Parcours du Goût" pendant les Européennes du Goût 2008 à Aurillac sont ouverts vendredi 27 juin et samedi 28 juin, aux horaires indiqués ci-dessous. C'est l'occasion de faire de savoureuses rencontres. Au programme: des dégustations, des démonstrations et des explications autour des produits, des modes de production et des critères de qualité liés aux arts de la table. Découvrez les animations et retirez vos bulletins de participation … [Suite...]
Cours et ateliers de cuisine aux Européennes du Goût
23 juin 2008 Par Laisser un commentaire
Patrick Chazalet animera des cours et des ateliers de cuisine pendant les Européennes du Goût à Aurillac sur l’espace Jean Gillet avec des chefs présents pour cette occasion et pour vous faire découvrir leur savoir et leurs saveurs. Les places étant limitées il est conseillé de réserver. Prrogramme des rendez-vous proposés : William Ledeuil, invité d’honneur , ZE Kitchen Gallerie à Paris 6e 1 étoile au guide Michelin, vous fera découvrir … [Suite...]
Concours pour les blogueurs aux Européennes du Goût
12 avril 2008 Par 2 Commentaires
Raconte, raconte-moi les fromages ! Ce concours est réservé aux blogueurs culinaires jusqu'au 4 mai 2008 à l'occasion des Européennes du goût 2008 à Aurillac du 27 au 29 juin. Le festival gastronomique et culturel et l'association des fromages d'Auvergne vous offrent la possibilité de gagner votre week-end aux Européennes et de proposer une démonstration de recettes. Les blogueurs passionnés de bons produits doivent se procurer un ou plusieurs … [Suite...]
Européennes du Goût, Aurillac
9 avril 2008 Par 1 commentaire
Les Européennes du Goût à Aurillac, Cantal, du 27 au 29 juin 2008 est l'incontournable festival gastronomique et culturel de l'Auvergne. Rendez-vous des gourmets, des Chefs, et des blogueurs, ces trois jours festifs autour de la gastronomie vous proposent des animations dont nous allons donner les grandes lignes de la programmation. 35 000 visiteurs sur les bords de "La Jordanne" pour ce grand festival de la gourmandise l'année dernière. Programme … [Suite...]
Assemblée générale 2008 de l’hôtellerie
6 avril 2008 Par Laisser un commentaire
L'Assemblée Générale 2008 de la « Fédération de l'Industrie Hôtelière » du Cantal rassemblant 112 cafetiers, 205 hôteliers-restaurateurs a eu lieu dans les locaux de l'Ecole de Boulangerie d'Aurillac sous la Présidence de Thierry Perbet en présence de nombreux invités dont le Préfet, Monsieur Paul Mourier. Lors de cette réunion sur fonds de morosité économique les intervenants ont abordé différents sujets allant du droit salarial aux aménagements … [Suite...]
