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	<title>Recette</title>
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		<title>Fête du piment Espelette 2012</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Feb 2012 08:27:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La fête du piment d&#8217;Espelette 2012 aura lieu les 27 et 28 octobre 2012. Le piment d’Espelette est incontournable dans la gastronomie basque. Le piment d&#8217;Espelette remplace le poivre sans ôter le goût de l’aliment. Toute la journée lors de cette fête du piment c’est une foire de produits gastronomiques et artisanaux, avec la cérémonie [...]]]></description>
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		<title>Fête du citron Menton 2012</title>
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		<pubDate>Wed, 01 Feb 2012 08:18:59 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La 79 ème fête du citron se tiendra à Menton du 17 février au 07 mars 2012 , c&#8217;est un évènement unique au monde qui attire chaque année plus de 240 000 visiteurs, mobilise plus de 300 professionnels et nécessite 145 tonnes d’agrumes. Programme de la fête du citron de Menton: Menton accueille pour la [...]]]></description>
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		<title>Menu pas cher pour le réveillon, Louis-Bernard Puech sur France 3</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Dec 2011 09:28:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Louis-Bernard Puech Chef une étoile au guide Michelin de l&#8217;Hôtel-Restaurant le Beausséjour à Calvinet dans le Cantal et président des Toques d&#8217;Auvergne réalisera un repas de réveillon vendredi 30 décembre 2011 au journal de 19h00 sur France 3 Auvergne. A l&#8217;occasion du nouvel an le chef proposera un repas de fête de fin d&#8217;année avec [...]]]></description>
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		<title>Salon des vins à Aurillac, Cantal</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Dec 2011 09:19:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Vins et Gourmets, le salon des vins de Pierre Desprat se tiendra les vendredi 9 et samedi 10 décembre 2011. Faire découvrir le terroir c&#8217;est la profession de l&#8217;équipe et de Pierre Desprat. Vous conseiller dans le choix d&#8217;un vin, vous guider dans un accord mets vin avant Noël et les fêtes de fin d&#8217;année. [...]]]></description>
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		<title>Tranche de saveur, Couteliers de Thiers et Toques d&#8217;Auvergne</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Dec 2011 09:07:10 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[L&#8217;esprit de Thiers c&#8217;est six siècles d&#8217;esprit de de coutellerie: ce sont des artisans défenseurs de leur savoir-faire an matière de couteaux, les Toques d&#8217;Auvergne sont des cuisiniers défenseurs du terroir, des saveurs et de la qualité. Christian Constant aime l&#8217;art de la table et Yves Candeborde aime la convivialité. S&#8217;est déroulé un grand rendez-vous [...]]]></description>
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		<title>Estelou 2011, bûche de noël</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Dec 2011 08:10:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le syndicat des pâtissiers du Cantal a présenté sa traditionnelle bûche de Noël, l’Estelou édition 2011, pendant le salon du chocolat d&#8217;Aurillac. Son parfum chocolaté lui laissait une place d&#8217;honneur pendant cet événement. Cette année cette bûche a été créée par Sébastien Arnaud, du&#160;&#187; Manoir des Saveurs&#160;&#187; à Saint-Flour. Les saveurs de l&#8217;Estelou 2011 : [...]]]></description>
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		<title>La légendaire de Pierre Desprat à Salers 2012</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Dec 2011 07:56:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Grand beau sur le millésime 2010 de La Légendaire. L&#8217;incontournable Légendaire, fleuron des Côtes d&#8217;Auvergne signé Pierre Desprat, a été encavée en altitude dans le buron de Jean-Pierre Lallet le vendredi 28 octobre dernier. Elle en ressortira officiellement le lundi 2 avril 2012, lors d&#8217;une traditionnelle et festive cérémonie organisée avec la complicité des Toques [...]]]></description>
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		<title>Photos du salon du chocolat, et bilan de Showcolat à Aurillac</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Dec 2011 20:58:01 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Belle vitrine pour les chocolatiers du Cantal ( Auvergne) avec la première édition de « Showcolat » salon du chocolat à Aurillac 2011. Plus de 3 500 personnes pour cette édition, avec un défilé de mode très apprécié, une exposition de pièces réalisées par les artisans, un superbe jardin cacao réalisé par le service des [...]]]></description>
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		<title>Résultats du Concours officiel du fromage AOP Salers</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Nov 2011 10:06:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Samedi 5 novembre 2011, se tenait à Brive-la-Gaillarde (19), en parrallèlle à la Foire du Livre, le concours annuel officiel du fromage AOP Salers. Retour sur un concours haut en goût… « Ils ne sont que 85 au monde à le fabriquer ! » Les résultats ont été proclamés à 12h30 en présence des professionnels [...]]]></description>
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		<title>Safran et repas de Noël</title>
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		<pubDate>Sun, 13 Nov 2011 10:06:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le safran s&#8217;invite pour le repas de Noël. Le safran est très apprécié dans le domaine culinaire. Il accompagnera le foie gras pour les fêtes qui aprochent, il se marie très bien avec le chocolat et quel délice que le crumble pomme safran, la glace au safran les confitures au safran comme la confiture de [...]]]></description>
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