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	<title>Recette &#187; Vins</title>
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	<description>Recettes Cantal, Auvergne</description>
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		<title>Salon des vins à Aurillac, Cantal</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Dec 2011 09:19:20 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Vins et Gourmets, le salon des vins de Pierre Desprat se tiendra les vendredi 9 et samedi 10 décembre 2011. Faire découvrir le terroir c&#8217;est la profession de l&#8217;équipe et de Pierre Desprat. Vous conseiller dans le choix d&#8217;un vin, vous guider dans un accord mets vin avant Noël et les fêtes de fin d&#8217;année. [...]]]></description>
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		<title>La légendaire de Pierre Desprat à Salers 2012</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Dec 2011 07:56:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Grand beau sur le millésime 2010 de La Légendaire. L&#8217;incontournable Légendaire, fleuron des Côtes d&#8217;Auvergne signé Pierre Desprat, a été encavée en altitude dans le buron de Jean-Pierre Lallet le vendredi 28 octobre dernier. Elle en ressortira officiellement le lundi 2 avril 2012, lors d&#8217;une traditionnelle et festive cérémonie organisée avec la complicité des Toques [...]]]></description>
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		<title>Fête des vendanges de Montmartre</title>
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		<pubDate>Wed, 31 Aug 2011 08:30:18 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La Fête des vendanges se déroulera à Montmartre du mercredi 5 octobre 2011 au dimanche 9 octobre 2011. L&#8217;année dernière plus de 500 000 visiteurs étaient venus à Montmartre pour cette Fete des vendanges. Organisée par la Mairie du XVIIIème, cette fête des vendanges 2011 allie la gastronomie et la culture dans un climat de [...]]]></description>
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		<title>Légendaire 2011, bientôt un vin AOC</title>
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		<pubDate>Sat, 16 Apr 2011 07:18:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Un invité, Raymond Poulidor, pour la légendaire à Salers; cette cuvée d&#8217;Auvergne bonifiée dans un buron à 1200 mètres d&#8217;altitude. Pierre Desprat a mis en avant cette année les Toques d&#8217;Auvergne, les restauratrices d&#8217;Auvergne, et Thierry Delalande le chef cuisinier de l&#8217;Assemblée Nationale, la gastronomie étant à l&#8217;honneur. Beaucoup d&#8217;humour également avec Jean-Patrick Douillon qui [...]]]></description>
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		<title>La Légendaire 2011 à Salers</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Mar 2011 07:34:06 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Sortie de la Légendaire lundi 11 avril 2011 du buron de Pierre Lallet à salers dans le Cantal. Quelques innnovations cette année, mais surtout une grande rencontre conviviale autour de ce vin d&#8217;Auvergne blanc et rouge bonifié à 1200 mètres d&#8217;altitude pendant 6 mois. Cette nouvelle édition va accueillir de nombreux invités: Raymond Poulidor, Thierry [...]]]></description>
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		<title>Bière du Stade Aurillacois, La blonde et le rugby</title>
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		<pubDate>Thu, 02 Sep 2010 21:46:50 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La blonde et le rugby, la bière du Stade Aurillacois est née. On savait la culture du rugby solidement enracinée depuis des lustres au pays d&#8217;Aurillac. Une culture qui en a inspiré une autre, celle du houblon, pour donner naissance à la dernière mascotte des supporters du ballon ovale : la bière du Stade Aurillacois. [...]]]></description>
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		<title>Boisson de couleur, rouge aux fleurs d&#8217;hibiscus</title>
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		<pubDate>Sat, 01 May 2010 07:46:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Une fleur comme un fruit! Boisson de couleur, rouge aux fleurs d&#8217;hibiscus. Cette variété d’hibiscus, appelée Oseille de Guinée, découverte dans la brousse sénégalaise lors d’un voyage, va décider Michel Rieu à créer sa propre liqueur : La Boisson de Couleur Rouge. Poussant dans les régions subsahariennes, elle finira de s’épanouir à Freix-Anglards dans le [...]]]></description>
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		<title>Danièle Evenou et La Légendaire à Salers, Cantal 2010</title>
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		<pubDate>Fri, 02 Apr 2010 09:03:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Danièle Evenou était la marraine de &#171;&#160;La Légendaire », vin blanc et rouge de Pierre Desprat bonifié en altitude à 1200 mètres dans le buron de Pierre Lallet. Vous retrouvez dans ce reportage vidéo les temps forts de cette journée conviviale, avec comme parrain Pierre Bonte qui a retrouvé après 30 années Edmond Clapier, rencontré [...]]]></description>
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		<title>Sortie de la Légendaire millésime 2008, 2010</title>
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		<pubDate>Thu, 25 Feb 2010 08:13:23 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La Sortie de la Légendaire millésime 2008 sera exhumée des caves du buron de Jean-Pierre Lallet le lundi 22 mars 2010 à partir de 9h30 à côté de Salers dans le Cantal. Cette manifestation organisée par Pierre Desprat, caviste à Aurillac, aura pour invitée d&#8217;honneur cette année Danièle Evenou, actrice de cinéma, de télévision, de [...]]]></description>
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		<title>Vins biologiques</title>
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		<pubDate>Tue, 22 Dec 2009 07:30:32 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Pierre Desprat caviste à Aurillac a invité des viticulteurs de vins biologiques juste avant les fêtes, et à cette occasion, nous les avons rencontrés, ainsi que Bruno Paumard, l&#8217;un de nos meilleurs sommeliers qui nous précisait pour ces arômes bio: « c&#8217;est différent et c&#8217;est ce qui plaît, c&#8217;est de l&#8217;exotisme et on peut mettre [...]]]></description>
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