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	<title>Recette &#187; Poissons &#8211; Crustacés</title>
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	<description>Recettes Cantal, Auvergne</description>
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		<title>Roulade de truite saumonée, pisciculture du Ganel</title>
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		<pubDate>Sun, 12 Sep 2010 17:38:31 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Cette roulade de truite saumonée est une recette préparée par Nathalie de la pisciculture du Ganel à Polminhac entre Aurillac et Vic sur Cère dans le Cantal. Pas de description de la préparation, juste une mise en bouche en photo pour cette excellente entrée, à servir avec une sauce mousseline. Une fabrication artisanale exécutée par [...]]]></description>
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		<title>Crêpe de saumon fumé aux poireaux</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Dec 2009 10:45:43 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Didier</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Recette de crêpe de saumon fumé avec un émincé de poireaux au mascarpone. Vous pouvez servir ce plat en entrée. Cette recette avec du saumon fumé est simple à réaliser, et surtout succulente avec ce mélange de poisson et légumes. Vous pouvez tout aussi bien préparer cette recette avec des bourriols (à base de farine [...]]]></description>
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		<title>Tartare de saumon et de Saint-Jacques</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Dec 2009 07:29:35 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Tartare de saumon, Granny, céleri, fines tranches de Saint-Jacques, fruit de la passion et huile d’olive de Jérome Cazanave, Chef du Jarousset à Murat réalisée lors d&#8217;un atelier de&#160;&#187; Cuisiner avec des Chefs&#160;&#187; à Aurillac. Une entrée fraîche et originale qui est délicieuse et plaira aux amateurs de poisson frais en recherche d&#8217;exotisme. Ingrédients: Pour [...]]]></description>
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		<title>Ouvrir les huîtres</title>
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		<pubDate>Thu, 27 Nov 2008 13:10:12 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Ouvrir une huître facilement sans se couper, c&#8217;est ce que nous expliquent Jean-Marc et Philippe avec les huîtres de grande qualité de Bouzigues du bassin de Thau à côté de Sète (Méditerranée) présents à Aurillac, Cantal pendant les fêtes de Noël et de fin d&#8217;année avec leurs produits de la mer devant l&#8217;Hôtel Restaurant &#160;&#187; [...]]]></description>
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		<title>Huîtres de Bouzigues</title>
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		<pubDate>Thu, 27 Nov 2008 08:21:07 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Huîtres de Bouzigues et fruits de mer pendant les fêtes de fin d&#8217;année à Aurillac, Cantal, directement du producteur au consommateur devant l&#8217;Hôtel Restaurant &#160;&#187; Le Renaissance &#160;&#187; vers l&#8217;entrée du parking souterrain de la place du Square. Jean-Marc et Philippe vous proposent tout une gamme de produits de la mer, le vendredi soir, samedi [...]]]></description>
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		<title>Beignets de crevettes</title>
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		<pubDate>Tue, 13 May 2008 05:57:03 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La cuisine et ses recettes nous entraînent dans ces quelques écarts de gastronomie traditionnelle avec des beignets de crevettes, délicieux avec une sauce, telle qu&#8217;une simple mayonnaise et une salade pour l&#8217;accompagner. Leur préparation n&#8217;est pas compliquée, la cuisson vous demandera juste un peu de patience. Ingrédients: Pour 4 personnes 500 grs de crevettes (1) [...]]]></description>
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		<title>Huîtres de Marennes Oléron de Pascal Bergniard</title>
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		<pubDate>Tue, 06 Nov 2007 09:59:19 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Les Huîtres Marennes Oléron quel délice! Pascal Bergniard ostréiculteur et producteur était présent au 5ème salon des vignerons et des produits gourmands organisé par le Lions club d’Aurillac. Plateau de fruits de mer et Huitres Marennes d&#8217;Oléron Cette huître affinée ou élevée en claire en pleine mer est d&#8217; une excellence culinaire par sa chair [...]]]></description>
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		<title>Crevettes aux carottes</title>
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		<pubDate>Wed, 17 Oct 2007 05:42:45 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Des crevettes aux carottes? Vous allez me dire qu’il n’y a que les carottes qui sont d&#8217;Auvergne, et que les fruits de mer ne sont pas une spécialité d&#8217;ici ! Eh bien cette recette de crustacés facile et rapide , avec 15 minutes de préparation environ, et 5 minutes de cuisson, est délicieuse, et proposée [...]]]></description>
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