Une oenothèque du Massif Central pour les Européennes du Goût à Aurillac vous accueillera avec des dizaines de cépages présents sur les terroirs viticoles du massif hercynien…Entre Bordelais et Bourgogne, à mi-chemin du Val de Loire et des Côtes de Rhône, Bacchus a fait étape dans la région auvergnate : Côtes d’Auvergne, Saint Pourcain, Côtes Roannaise, Côte du Forez, Vins d’Estaing, Marcillac, Vin de Pailhas et autres vins d’Entraygues … [Suite...]
BTS Hôtellerie, Restauration à Aurillac (Cantal)
21 mai 2008 Par Laisser un commentaire
Un BTS Hôtellerie, Restauration avec deux options par la voie de l'apprentissage a été mis en place dans le Cantal et Puy de Dôme en Auvergne. Option A : Mercantique et gestion Hôtelière au lycée de Chamalières (63) et Option B : Art de la table et du service qui se déroule à Aurillac au Lycée Professionnel Raymond Cortat à Aurillac (15). Daniel Jarrety, Gérard Gorse avec des élèves au Lep R.Cortat Gérard Gorse, Proviseur et Daniel Jarrety … [Suite...]
Menu de la fête du cochon, Mangona 2008
20 février 2008 Par Laisser un commentaire
Les amateurs de cochon trouveront leurs plats gourmands ce dimanche 24 février 2008 a la Mangona à La Roquebrou. En plus des multiples attractions burlesques, ludiques, démonstratives, foire aux salaisons… les gens pourront se restaurer sur place. Toute la journée dégustation du cochon dans la baraque à boudin avec les " Tapas boudin ", et le midi, plusieurs formules sont possibles : Menu traiteur sur réservation (au 04 71 46 94 82) : Oreille de … [Suite...]
