Recettes Cantal, Auvergne
Un événement autour de la gastronomie dans le Cantal (Auvergne), la 3e Fête de l’Eté et du Casse-croûte à Salers Samedi 18 et dimanche 19 juin 2011 avec pendant deux jours la mise en avant des produits locaux et des savoir-faire, alliant la convivialité au bien manger. Pendant cette manifestation manifestation les produits cantaliens authentiques (tripoux, fromages, salaisons…), sont dégustés et vendus autour de points casse-croûte et de la … [Lire...]
A la Maison de la châtaigne, vendredi 01 juillet 2011, fête du Birlou à Mourjou en châtaigneraie. Le Birlou est une liqueur à la saveur de la pomme, le mystère de la châtaigne inventé par Henry Monier bien connu dans le Vénazès. Pour cette nouvelle édition apéritif musical et réception à l'Auberge de Mourjou et les Toques d'Auvergne, concours de cocktails, remise des trophées Birlou 2011, intronisation avec l'amicale des supporters du … [Lire...]
Du 9 au 16 mai 2011 c'est la Fête du Pain à Aurillac et dans le Cantal! Comme chaque année la fédération des boulangers-pâtissiers du Cantal organise différents concours avec ses artisans ou apprentis, souhaite sensibiliser les enfants avec des ateliers pédagogiques sur la fabrication du pain dans des établissements scolaires du département. A cette occasion les artisans boulangers du Cantal, en étroite collaboration avec l’ADMR du Cantal … [Lire...]
L'association des Flocons Verts des Burons de Pailherols dans le Cantal prépare la Fête des fromages 2011 en Caladès avec l'Alsace comme invitée de sa 13e édition. Au programme le samedi 4 juin un grand dîner spectacle alsacien avec choucroute, tarte aux myrtilles, groupes musicaux et folkloriques, et repas le dimanche soir 5 juin avec Flammenkuch cuite au feu de bois. Le fromage mis à l'honneur sera celui de la vallée de munster ainsi que … [Lire...]
Le dimanche 15 mai, Beaulieu-sur-Dordogne célèbrera la 20 ème année de la fête de la fraise.Beaulieu-sur-Dordogne est un grand centre de production de fraises. Le jour de la fête, les rues du village sont fermées aux voitures et les visiteurs attendus nombreux peuvent flâner dans le marché aux fraises et découvrir ses diverses variétés ( guariguettes, les cigalines, darselects). Programme de la Fête de la fraise Beaulieu-sur-Dordogne … [Lire...]
One Two Tripoux à Thiézac dans le Cantal, les 21 et 22 mai 2011. Cette fête du tripoux est un casse-croûte géant avec au programme de nombreuses animations et attractions spectaculaires autour du Tripoux d'Auvergne. Ancien lieu de production du tripoux et actuel pays d'activités de montagne, Thiézac en Carladès est situé au cœur des paysages vertigineux des Monts du Cantal. Tous les événements, rencontres et rendez-vous du week-end … [Lire...]
La Communauté de Communes de l’Estuaire (C.C.E.) vous convie, pour la 12année consécutive, à sa célèbre Fête de l’Asperge du Blayais qui se tiendra les 30 avril et 1er mai 2011 sur la commune d’Etauliers, au niveau de la plaine des sports, à quelques pas de la mairie et du centre bourg.Yvan Cadiou, chroniqueur culinaire dans l’émission de Stéphane Bern "Comment ça va bien ? " et chef cuisinier nomade en sera le parrain. Sa technique de … [Lire...]
La Fête de la gastronomie française aura lieu le vendredi 23 septembre 2011, jour de l'automne. C'est la conséquence officielle de l'entrée du repas gastronomique français au patrimoine immatériel de l'Unesco. Ce sera un évènement populaire et convivial, au même titre que la fête de la musique qui a lieu chaque année le 21 juin, jour de l'été. La démarche de la Fête de la gastronomie française 2011est de" réunir les Français autour … [Lire...]
La fête de la truffe de Sarlat dans le Périgord Noir aura lieu les 15 et 16 janvier 2011.Cet événement rassemble des chefs étoilés, des scientifiques, des écrivains, des passionnés de la truffe. Cette manifestation gastronomique qui est unique en France est placée sous le patronage du Ministère de l’Éducation Nationale, du Ministère de l’Alimentation, de l’Agriculture et de la Pêche. Programme de la Fête de la truffe Sarlat … [Lire...]
Réveillez vos sens pendant un week-end de folie à la foire aux champignons de St Bonnet le Froid en Haute-Loire samedi 6 et dimanche 7 novembre 2010 dans le village gourmand. Durant tout le week- end démonstration et vente traditionnelle de champignons secs, démonstrations de cuisine par les chefs de la région, cours de cuisine, exposition mycologique, espace gourmand regroupant des producteurs locaux, fête du vin et tarte géante à la châtaigne … [Lire...]
