11e fête nationale des champignons et des vins de France à Prunet, Cantal, samedi 26 et dimanche 27 septembre 2009 organisée par l’association des mangeurs de champignons. L’équipe organisatrice pour cette nouvelle édition vous propose de passer un week end découverte mycologique et gastronomique avec la participation de Odile Matteï, chroniqueuse gastronomique sur France 3 et marraine de cette fête.

Championnat interrégional de la meilleure omelette le dimanche. Toute la journée: des animations pour les enfants, les Diam’s, fanfare de rue et une conférence. Exposition avec un exposé sur les champignons du Dr Philippe (médecin, toxicologue à l’hôpital d’Aurillac). La région à l’honneur cette année avec ses produits et son folklore: la Provence.

Programme de la fête des champignons et des vins à Prunet:

Samedi 26 septembre 09:
15h30 Départ de la rando découverte, parcours guidé autour de la faune et la flore avec la participation de Raymond Boris, mycologue, trufficulteur, suivi d’un repas saucisse et truffade préparé en partenariat avec les Fromages Tradition de Pailherols.
21h30 Bal animé par Eric Bouygues
Tarif rando + repas + bal (adulte 15€), repas + bal: 13€, bal ou rando seule: 5€ (gratuit pour les enfants – de 8 ans) (toute la journée l’association Rando Quad du Pelou fera ses premiers tours de roues)

Dimanche 27 septembre 09:
9h00 Tripoux
9h30 Messe animée par la Pastourelle de Roanne St Mary
10h00 6e Marché du champignon ouvert à tous
10h30 Rassemblement des confréries liées à la Gastronomie et aux produits du terroir
11h30: Lancement officiel de l’association « Les Bébé de Néo » au profit des services de néonatalogie du centre hospitalier d’Aurillac
12h00 Apéritif concert
12h00 repas gastronomique (tarif adulte: 15€, enfant – de 10 ans 8€, réservations: 04 71 62 63 58; 04 71 62 62 87; ou 06 08 17 25 07
14h30: Championnat interrégionnal amateur de la meilleure omelette avec la participation de Odile Mateï, chroniqueuse gastronomique sur France 3 et marraine de la fête des champignons.
15h00: Intronisation de nouveaux membres dans la confrérie des Mangeurs de Champignons.
17h30 Résultat du Concours
19h00 Apéritif suivi d’un buffet et d’un bal animé par les enfants du trad (prix 11€)

Infos pratiques et Renseignements:
Fête des champignons à
Prunet, Cantal
Samedi 26 et dimanche 27 septembre 2009
www.prunet15.com

La 5ème fête du cornet de Murat aura lieu dimanche 20 septembre 2009 (Cantal). Cornas et Cornets, biscuits artisanaux roulés, débordant de crèmes douces et onctueuses, se dressant tel des cônes de volcan, seront dans les doigts de 10.000 gourmands lors de cet événement. Des pâtissiers créatifs proposent chaque année parfums délicats et douceurs chocolatées : chantilly, fleur de pavot, crème de lentilles ou confiture de fruits rouges, poire-chocolat, glaces, crème de marron, confiture de lait ou encore cornet à la farine des lentilles de la proche Planèze, paré de mousse de jambon ou de crème de Cantal. Tout au long d’un parcours de découvertes dans l’écrin architectural de la ville médiévale parée de blanc, des artistes inventifs étonnent les visiteurs et les préparent à l’éruption finale du plaisir gourmand. L’accès est gratuit.

Programme:
Toute la journée, spectacles, parades artistiques et dégustations de cornets s’offrent à vous dans les rues de Murat pour faire l’Eloge de la corne.

10h00 : ouverture des stands de dégustation et marché pâtissier et gourmand et ouverture du concours culinaire » cuisinez cornets « (Amateurs et Espoirs). 10h30 : Démonstration de Fabrication de cornets par les pâtissiers.

11h00 : La présentation de la corne, grande sonnerie des cornes et cortège inaugural accompagné par les autorités et de nombreux choristes depuis les vieux quartiers jusqu’au valat.

12h30 à 14h30 : Démonstration par les pâtissiers recette cornets et casse-croûte cornets. 15h : Concours culinaire cuisinez cornets (Professionnels).

15h30 à 17h : Démonstration par les pâtissiers.

17h30 : Résultats du concours culinaire. 18h : Spectacle de clôture le grand charivari des cornes

Renseignements:
www.murat.fr
office de tourisme
Tel: 04 71 20 09 47

Photo: affiche de la fête du cornet de Murat

12e Fête du Bleu d’Auvergne à Riom ès Montagnes (Cantal, Auvergne) les 22 et 23 août 2009. Pour cette nouvelle édition sont prévues des dégustations, des animations, des groupes musicaux et folkloriques, des démonstrations avec de nombreux invités au rendez-vous. Le samedi à partir de 9h00 un concours de chevaux lourds de race comtoise, un défilé de groupe musicaux et de confréries à 10h00 et à 12h30 un repas auvergnat avec viande de Salers au Bleu d’Auvergne. Le soir spectacle de variétés et gala dansant avec le grand orchestre de M. Douzet (18 éléments) repas avec le « 31 » traiteur.

Fête du Bleu d’Auvergne 2009

Pendant les deux jours fabrication de fromage type fourme d’Ambert par les fromagers, fabrication de Bleu d’Auvergne (ENILV).

Le dimanche 23 août de 10h00 à 18h00 exposition de voitures anciennes par le club Gentiane Delco, défilé dans les rues de chevaux de trait avec Loulou Etien à 11h30, concours de recettes au Bleu d’Auvergne (Tel : 04 71 78 07 37). 12h30 repas auvergnat, 14h30 spectacle équestre avec Loulou Etien, 15h15 présentation de vaches de Salers par la coopérative Acajou des Volcans, 17h00, 18h00 spectacle équestre, pendant la journée animation pour les enfants et la route du pain, à.19h00 clôture de la fête.

Renseignements et réservations :
Office de Tourisme
Place Charles de Gaulle
15400 Riom ès Montagnes
Tel: 04 71 78 07 37
www.fromage-aop-bleu-auvergne.com
Repas traiteur: 22€, enfant jusqu’à 10 ans : 10€
Tel: 04 71 78 07 37

Fête du porc de montagne à Junhac en Châtaigneraie samedi 11 et dimanche 12 juillet 2009 dans le Cantal (Auvergne). L’invité d’honneur pour cette nouvelle édition est le porc corse et ses spécialités, une charcuterie renommée pour sa qualité. Pendant la fête du porc se dérouleront des animations et un repas typique corse avec le groupe Petru Baghioni (musique et chants).

Fête du porc de montagne 2009, Junhac

Programme de la fête du porc de Junhac:
Samedi 11 juillet
18h00 Apéritif et ses spécialités (20€ par personne) animé par le groupe corse Pétru Baghioni (musique et chants)
Inscription sur réservation au 04 71 49 27 15 ou 04 71 49 28 31
23h00 Feu d’artifice suivi du bal des Cochoniers avec les musiciens du Puy de l’arbre.

Dimanche 12 juillet:
10h00 Ouverture de la fête, expo-vente des produits de montagne
11h00 Foire aux cochons à l’ancienne
12h30 Apéritif suivi d’un repas corse et ses spécialités, 16€ adulte, 10€ enfant, animé par le groupe Petru Baghioni

Tout au long de la journée animations de rue pour les petits et les grands, promenades en calèche dans le village, démonstration d’attelages des Haras Nationaux d’Aurillac, pesée du Cochon, tiercé de cochons, randonnée des cochons avec visite du moulin, animation musicale, concours et dégustation de jambon de montagne, grillades et apéritif à partir de 18h00 Parking gratuit

Renseignements:
Office de tourisme de la châtaigneraie
Tel: 04 71 46 94 82
www.chataigneraie-cantal.com
www.porcdemontagne.com

13ème Fête de la framboise à Concèze en Corrèze dimanche 12 juillet 2009. De 9h00 à 18h30 la framboise du Limousin en production plein champ sera à l’honneur. Toute la journée sera ponctuée par de nombreuses animations gratuites autour de la star de la fête: La framboise. Depuis 1997, date de la 1ère édition de la Fête de la framboise au cours de laquelle Concèze a obtenu le Record Guinness de la plus grande tarte à la framboise circulaire, la Fête de la framboise n’a cessé de rencontrer un vif succès. Depuis 12 ans cette fête perpétue la tradition chaque année et la framboise revient régaler les papilles des petits et grands par son goût rafraichissant et sucré. La groseille, la myrtille, la mûre et le cassis sont également de la fête. Ces petits fruits rouges pourront se déguster sous toutes ses formes :en fruits frais bio ou traditionnels, en confitures, en tartes, en glaces, en cuisine.

Framboises, Fraises…

Pour la toute première fois, les enfants seront invités à participer gratuitement à un concours de dessin sur le thème de la framboise ou à un atelier culinaire, pour apprendre à concocter, avec le chef du Restaurant du Musée du Président Jacques Chirac à Sarran, une recette de cuisine à base de framboises, dans un cadre convivial et ludique.

De nombreux stands et exposants (démonstration de vieux métiers, sculpteur sur bois, décor sur ardoise, graveurs sur verre, émaux d’art, cuisson solaire) animeront la fête. La journée sera marquée par la dégustation de la Tarte Géante à la Framboise, détentrice du Record Guinness 1997, d’un diamètre de 3,20 mètres et composée de 23 800 framboises pour un poids total de 187 kg.

Pour prolonger le plaisir de la dégustation, les plus gourmands ou les plus impatients pourront acheter framboises, groseilles, myrtilles, mûres et cassis frais sur le stand ECOLIM ou encore se procurer liqueurs, sirops et vinaigre de framboises, confitures, gelées et sorbets à la framboise.

Renseignements:
Fête de la Framboise
Concèze en Corrèze
Dimanche 12 juillet 2009
de 9h00 à 18h30
Entrée et parking gratuits

Pour venir :
Prendre la RD901 par Juillac ou par Pompadour

Comité d’Organisation de la Fête de la Framboise de Concèze
Mairie de Concèze
19 350 Concèze
Tél : 05 55 25 61 51
www.conceze.com

Photo: Didier – iLACA

Fête du casse-croûte à Salers et de l’été dans le Cantal, Auvergne, les 20 et 21 juin 2009. Ce nouvel événement festif autour de la gastronomie alliant la convivialité au bien manger est l’occasion de communiquer sur l’économie des producteurs du département. Un parrain, en la personne de Jean-Luc Petitrenaud, chroniqueur gastronomique, chantre d’une cuisine des terroirs de toutes les régions françaises, avec de nombreuses animations dont le Championnat de France Amateur de la Meilleure Omelette et le Championnat de France Amateur du Meilleur Chou Farci. La manifestation s’appuiera sur les produits cantaliens authentiques: tripoux, fromages, salaisons, et leur mise en valeur s’articulera autour des points casse-croûte et de la foire gastronomique avec Europe 1 en direct, musiques, présentation de vaches Salers, feu d’artifice.

Fête de l’été et du casse croute à Salers, Cantal

La fête du casse-croûte et de l’été vient s’insérer naturellement dans le programme d’animation de l’Office de Tourisme du Pays de Salers. La notoriété de la cité et sa thématique, avec une organisation très populaire et familiale, font du Pays de Salers un territoire à l’image de ses habitants, de ses forces vives, de ses producteurs, c’est-à-dire un territoire dynamique, convivial et créatif.

Salers

Casser la croûte? C’est manger n’importe où, sur le coin de la table, debout, accoudé au bar ou l’assiette sur les genoux. Casser la croûte c’est manger sans manières avec les doigts ou la pointe du couteau, à n’importe quelle heure et avec qui bon vous semble. Et oui, le casse-croûte se mange quand on a faim, et même dans le désordre si on en a envie. C’est un espace de liberté culinaire où tout est permis pourvu que cela soit

bon pour le palais. C’est parce que faire à manger simplement et sans prétention est le meilleur moyen pour sauvegarder la variété des goûts et la convivialité. Faire redécouvrir une façon de préparer à manger simple, colorée et diversifiée. En rouge et blanc, les professionnels locaux, le temps d’un week-end, vont faire vibrer Salers aux couleurs du casse-croûte. La toile cirée blanche et rouge sera de rigueur.

Championnat de la meilleure omelette

APPEL A CANDIDATS:

Championnat de France Amateur de la Meilleure Omelette
Vous aimez cuisiner, vos amis vous reconnaissent un talent particulier pour faire des omelettes dont on se souvient, venez rejoindre et participer au Championnat de France Amateur de la Meilleure Omelette à SALERS le Samedi 20 Juin 2009.

Championnat de France Amateur du Meilleur Chou Farci
Vous aimez cuisiner pour votre famille et vos amis. Le chou farci n’a plus de secret pour vous, alors venez nous rejoindre et participer au Championnat de France Amateur du Meilleur Chou Farci à SALERS le Samedi 20 Juin 2009.

Pour les insciptions aux concours, renseignements à l’Office de Tourisme du Pays de SALERS – 04 71 40 70 68

Programme de la Fête de l’été et du casse-croûte 2009 à Salers
Tout au long du week-end
Marché d’été des produits de terroir
Casse-Croûte à toute heure ( Restaurateur, Boucher, Bienvenue à la ferme, Produits sucrés, Salaisonnier, Fromager … )
Animation autour des fromages AOP d’Auvergne et démonstration de fabrication du Cantal
Voyage autour de l’Absinthe.
Samedi 20 Juin 2009
9h00 Lancement de la fête de l’été et du casse-croûte
10h30 Championnat de France Amateur de la Meilleure Omelette
12h00 Apéritif d’Eté en musique avec les groupes Somia Festas (trad), Aurillac sur Mer (chanson française), The Glumps (variété rock)
12h00 à14h00 EUROPE 1 en direct de SALERS et en public
14h00 Exposition – Concours de vaches Salers et leur veau sur l’Esplanade de Barrouze
jury en binôme éleveur, célébrités.
17h00 Championnat de France amateur du Meilleur Chou Farci
19h30 Apéritif concert avec « Aurillac sur Mer » sur la place Tyssandier d’Escous
Casse-croûte d’été proposé par les restaurateurs et les espaces casse-croûte
21h00 MONTÉE DES MARCHES des célébrités en présence de vrais acteurs
gourmands, journalistes TV, écrivains…
Défilé-concours de vaches Salers dans les rues – Jury en binôme éleveur – célébrités.
23h30 Grand feu d’artifice – terrasses musicales

Dimanche 21 Juin 2009
10h30 Messe dominicale en présence des Confréries et de la Sagranière.
12h00 Défilé de la Sagranière & des Confréries dans les rues de Salers
Apéritif Concert avec la Sagranière
12h30 Présentation des confréries sur la place Tyssandier d’Escous
14h00 Défilé des vaches – Traite des vaches par le grand public
15h30 MONTÉE DES MARCHES des célébrités
17h00 Grand concert de clôture animé par « Salerderien »

Programme détaillé et renseignements:
Office de tourisme
www.salers-tourisme.fr
Tel: 04 71 40 79 29

Fête des Fromages de Traditions à Pailherols , Cantal les 6, 7 juin2009 avec deux invités: le Pays basque et le Nottinghamshire (Angleterre). Randonnée découverte, exposants, animations musicales avec la Yoyette d’Ytrac, la compagnie du Petit Vélo, Los Meneitriers de la Comba, atelier accord vins et fromages, un dîner spectacle avec une soirée basque et un repas dansant avec le groupe Cabrettes et Accordéons des Burons de Pailherols.

Fête des fromages à Pailherols

Programme de la Fête des Fromages et Traditions:

Samedi 6 Juin:
14h00 et 14h30: Deux départs pour la Ronde des Burons, découvrez les lieux de fabrication du Cantal avec de superbes vues des Monts du Cantal et de l’Aubrac
15h00: Présentation des produits par les exposants basques et anglais
16h00: Atelier accord vins fromages au stand des caves Marcon
20h00: Dîner Spectacle, Soirée basque

Dimanche 7 juin:
10h00: Les exposants présentent leurs produits
11h00 et toute la journée: Défilé en musique des bêtes et des attelages
12h00: La distillerie Couderc fera déguster ses produits à base de Gentiane
12h30: Déjeuner du fromager mitonné avec de la viande de Salers
14h00: Atelier accord vins fromages au stand des caves Marcon
15h00: Démonstration de traite à la main
16h30 Vente aux enchères de boeufs pure race Salers
18h00: Tractofolies
20h00: Remise des prix et soirée de clôture
Repas Dansant avec le groupe Cabrettes et Accordéons des Burons de Pailherols

Pour les enfants: Ferme des enfants, jeux découvertes, promenades avec des attelages de chevaux et d’ânes.

Renseignements et réservations:
Entrée gratuite, accueil camping cars
Organisé par l’association Pailherols Flocons Vert
Repas samedi soir, adulte 15€, enfant 10€
Dimanche midi, adulte 15€, enfant 10€
Dimanche soir, adulte 13€, enfant 11€
Pour les repas: Tel: 04 71 47 56 67 ou 04 71 49 62 24

Fête du pain 2009 du 11 au 17 mai à Aurillac, et dans le Cantal ((Auvergne) avec l’Ecole Française de boulangerie d’Aurillac, et la Fédération des Boulangers et Boulangers-Pâtissiers du Cantal. Cet événement annuel et national qui a 14 ans d’existence vous invite au travers de différentes animations à découvrir les métiers de la boulangerie et les pains de nos régions. Une mission solidarité boulangerie sera organisée sur le bassin et sur le département pour offrir des spécialités boulangères à des personnes isolées le 15 mai.

Fête du pain 2009

Un concours réservé aux apprentis et aux brevets professionnels est organisé avec pour thème de la pièce: « Le monde du rallye automobile ». La proclamation des résultats aura lieu le vendredi 15 mai 2009 à 11h30 Place des Carmes à Aurillac. Un concours de pains régionaux sera réservé aux artisans et à leurs salariés, proclamation des résultats mercredi 13 mai à 18h00 à Aurillac et mercredi 17 mai à 18h00 au Bois de Lempre.

Pain

Programme de la fête du Pain 2009

Du lundi 11 au vendredi 15 mai: les artisans boulangers du Cantal ouvrent leurs fournils aux enfants des écoles primaires pour leur faire découvrir leur univers.
Mardi 12 mai: atelier ludique du parfait petit mitron avec des scolaires.
Mercredi 13 mai et mercredi 17 mai: résultats du concours de pains régionaux réservé aux artisans et à leurs salariés à 18h00
Jeudi 14 mai: promotion de l’apprentissage du métier de boulanger avec des collégiens de 4e et 3e.
Vendredi 15 mai: un petit déjeuner éducatif avec 300 enfants des classes des écoles primaires, Place des Carmes à Aurillac avec la participation de la Fédération des Boulangers et Boulangers-Pâtissiers du Cantal et l’Ecole Française de Boulangerie. Atelier céréales et farines avec les moulins d’Antoine et de la graine du pain à Murat, atelier les ingrédients du boulanger; atelier les outils du boulanger; atelier les formes de pains et les pains régionaux de France; atelier le pain est un art; atelier nutrition avec le Comité Départemental d’Education pour la Santé du Cantal (CODES 15), atelier continu avec le grand maître de la confrérie de la boulangerie du Cantal. A l’issue de cette présentation les élèves seront conviés à un petit déjeuner éducatif.
Vendredi 15 mai à 11h30 Place des Carmes proclamation des résultats du concours des apprentis et professionnels.
Vendredi 15 mai: Mission Solidarité Boulangerie avec la Fédération, l’amicale des anciens boulangers, l’école de la seconde chance, le centre communal d’action sociale de la ville d’Aurillac.Distribution d’une corbeille de spécialités boulangères à des personnes isolées du Bassin d’Aurillac et dans le département.
Laroquebrou avec la boulangerie Jacques Chambon mercredi 13 ami
Menet avec la boulangerie Lilian Dumas jeudi 14 mai
Le Rouget avec la boulangerie Laveissière/Brasquie vendredi 15 mai
Ydes avec la boulangerie Désir qui offrira un petit déjeuner gourmand aux résidents de la Maison de Retraite.

Ecole Francaise de Boulangerie d’Aurillac
ZAC de Baradel II
3 rue Lavoisier
15000 Aurillac
Tel: 04 71 63 48 02

Fédération des Boulangers et boulangers-Pâtissiers du Cantal
45 av de la République
15000 Aurillac
Tel: 04 71 45 65 09

Photo pain: Didier – iLACA

La fête du Birlou vous donne rendez-vous mercredi 1er juillet dans une ambiance habituelle et conviviale. La liqueur de châtaigne d’Henri Monier sera à l’honneur lors d’ une soirée animée, musicale et gustative autour de la gastronomie au Veinazes, Cantal – Auvergne.

Le Birlou est une liqueur de 20° inventée par Henri Monier mêlant la saveur de la pomme et la châtaigne et elle peut être consommée de différentes façons. On peut l’utiliser en cuisine, pour les desserts.

Programme de la Fête du Birlou au Veinazes

17h29 Visite de la Maison de la Châtaigneraie
18h57 Apéritif musical et réception assurée par l’Auberge de Mourjou et les Toques d’Auvergne à la salle polyvalente
21h30 Remise des Trophées Birlou 2009, intronisation avec l’amicale des supporters du Birlou, Fête avec les Birlou’z Brothers, et le groupe Corto Maltes.

Renseignements:
Le Veinazes
www.birlou.com
Tel: 04 71 62 56 90
Tel: 06 82 94 05 21

A consommer avec modération, l’abus d’alcool est dangereux pour la santé

Pour sa quatrième édition de la fête du Tripoux, One Two Tripoux se déroulera les 16 et 17 mai 2009 à Thiézac en Caladès dans le Cantal. La Festa de l’ amistat, rendez-vous du Casse-croûte au coeur de paysages vertigineux, nuit festive, randonnées gourmandes, marché du terroir, loisirs de plein air, démonstrations et concours culinaires, attractions de rue, concerts et casse-croûte permanent autour du tripoux d’Auvergne, une spécialité auvergnate. Le dimanche à 11h30 Odile Mattei sera en direct de One Two Tripoux pour son émission sur France 3 Rhône-Alpes Auvergne: “Goûtez-voir”.

One Two Tripoux 2009 à Thiézac

Le tripoux est un produit emblématique d’Auvergne, un incontournable de la gastronomie. Il est traditionnellement dégusté avec le fromage, le pain et le vin lors du casse-croûte. C’est un produit de la convivialité. Le tripoux est une panse de veau ou agneau nouée par du menu et/ou de la ficelle (selon les territoires de production), farcie à base de panse de mouton et de veau, d’oignon, d’ail et de persil. Mais les recettes varient selon les régions. Sa production se concentre de manière quasi exclusive sur le Cantal. Trois des quatre principaux producteurs du département ont décidé de mettre en place une stratégie commune de promotion autour du tripoux sur le site exeptionnel de Thiézac (après le tunnel du Lioran direction Aurillac, en venant de l’A 75). Riche par sont dynamisme et son patrimoine ce site est particulièrement propice à la randonnée. Situé au coeur d’un massif montagneux préservé et sur le chemin de St Jacques de Compostelle.

Le Carladès est doté d’une forte histoire gastronomique où les anciens bouchers-charcutiers fabriquaient artisanalement des tripoux très appréciés. Aujourd’hui encore, on trouve deux producteurs artisans réputés pour leurs tripoux, à Polminhac et à Vic-sur-Cère. Les restaurants, parmi lesquels le Casteltinet à Thiézac, révolutionnent l’utilisation de ce produit pour inventer de nouvelles manières de le consommer (beignets, tortillons, nems de tripoux, pounti au tripoux…).

Tripoux

Concours de cuisine créative autour du tripoux d’Auvergne – 2ème édition

A l’occasion de la quatrième édition de One two tripoux, le 17 mai 2009 à Thiézac, le comité d’organisation de l’événement propose de renouveler le concours culinaire. Le fil conducteur en sera l’innovation culinaire à base du tripoux d’Auvergne. Ce concours est ouvert à tous, individuellement ou par équipe. « Espoirs » (étudiants, apprentis etc…) et « amateurs » concourront dans deux catégories différentes. Le recette devra impérativement être innovante et inclure le Tripoux d’Auvergne comme ingrédient prépondérant. Celui-ci peut être apparent ou non (en morceaux, entier etc.).
Renseignements auprès de Céline Cussac – Julhes SA – ZI Montplaisir – 15100 Saint Flour- Tél : 04 71 60 11 42

Programme de One Two Tripoux 2009

Samedi 16 Mai:
14h00 Concours de pétanque en doublette (10 € par équipe, inscription sur place, au camping de Thiézac)
Randonnée gratuite, avec accompagnateur
Réservation recommandée au 04 71 47 05 79
18h00 Déambulation des Miss Trash Fanfare dans le bourg
A partir de 19h00 – Grande soirée Tripoux
Restauration assise dans les différents établissements de Thiézac.
Apéro en musique au terrain de foot avec Houston et lancement officiel de l’Auvergnat Cola « fai tot pétar, miladiou »
Au menu du casse-croûte : Chili con tripoux ou saucisse/truffade ou tripoux classique
Camping ouvert gratuit pour tous et pour les camping-caristes

Dimanche 17 Mai
9h00 Randonnées gratuites, avec accompagnateurs
Visites de sites remarquables du village
A partir de 10h00 Concours culinaire (amateurs, espoirs et pros sous réserve)
A partir de 11h00 Démonstrations de cuisine créative autour du tripoux avec la présence de Grands Chefs
Déambulation des groupes dans les rues (Miss Trash, Aragon et Castille, Mister Swing).
Théâtre de rue avec Mister Jonny 5
A 11h30 – Emission “Goûtez-voir” d’Odile Mattei en direct de One Two Tripoux !
A partir de 12 h – Prestation dans les restaurants des groupes (Arnaud Cance, Miss Trash, Aragon et Castille, Mister Swing)
Casse-croûte + concert/ bal avec le groupe Houston (à partir de 21h30 au terrain de foot de Thiézac)
Reprises des années 80 à nos jours par l’une des 10 meilleures formations du sud de la France
A midi repas tripoux en musique avec « La Deryves » (place de l’église)

A partir de 14h00:
Démonstration de fabrication de bijoux
Déambulation des différents groupes
A partir de 16h00
Théâtre de rue avec Mister Jonny 5
Rassemblement des différents artistes avec prestation de chacun sur le podium – Place de l’église
18 h 30 : tirage au sort de la tombola « gagnez votre poids en tripoux »
A partir de 18h30 : soirée tripoux en musique avec le groupe « La déryves »

Toute la journée:
Marché de pays réservé aux artisans et métiers de bouche
Animations pour les plus jeunes : Yoyo et ses vélos rigolos, jeux traditionnels…
Repas (midi et soir) sous le chapiteau (place de l’église), salle des fêtes, ou dans les restaurants partenaires de la manifestation (Le Casteltinet, l’Elançéze, Chez Monique), le Puy des Roses, la pizzéria, le Café de la Poste.
Menu du chapiteau: Tripoux–Truffade ou lasagnes de Tripoux ou Saucisse-Truffade, Fromage, Tartelette

Renseignements, réservations repas et séjours :
Site de One Two Tripoux
Office de Tourisme du Carladès, Vic sur Cère - Tel: 04 71 47 03 50