La fête de l’asperge du Blayais aura lieu les 24 et 25 avril 2010 à Etauliers en Gironde.Cette manifestation gastronomique est labellisée » manifestation responsable » par le Conseil Général de la Gironde. Une soixantaine d’exposants gastronomiques seront présents ainsi qu’une quinzaine d’exposants dans le cadre du village du développement durable dont le thème cette année est « la Vie en bio »!.avec de la restauration, de l’alimentation, de l’habillement.

Au programme de la Fête de l’asperge du Blayais 2010:

Des ateliers du goût seront mis en place avec des Chefs, des accords mets-vins, des pass’dégustation, une omelette géante aux asperges confectionnée pour les gourmands et les gourmets. Est prévue une visite de coopératives d’asperges ainsi que des concerts, des animations diverses et variées lors de ces deux jours où de nombreux visiteurs sont attendus..
Une nouveauté pour 2010, un plateau WEB TV, à la manière d’un plateau télé, qui propose au public des débats, des émissions culinaires, des interviews autour de l’asperge.

Renseignements:
tél: 05 57 42 61 99
www.lafetedelasperge.com

Photo: Didier – iLACA

Le lundi 05 avril 2010, comme tous les lundis de Pâques, a lieu la fête de l’omelette géante à Bessières, près de Toulouse en Haute-Garonne. Ce petit village au bord du Tarn célèbre cette tradition depuis de nombreuses années. En effet, au neuvième siècle Guillaume d’Aquitaine a offert à la période de Pâques un repas constitué d’oeufs à ses vassaux Et Bessières perpétue cette tradition.
Pour l’occasion les chevaliers de la confrérie vont casser comme tous les ans environ 15000 oeufs, couper de la ciboulette et des respounchous (asperges sauvages) et verser 12 litres d’huile dans une poêle de 4 mètres de diamètre qui pèse plus de 2 tonnes une fois que l’omelette est cuite.

Cette omelette sera offerte à plus de 4000 personnes.Une grande manifestation gastronomique conviviale à ne pas manquer!

Renseignements:
Mairie Bessières
31660 Bessières
Tél 05 61 84 55 55

Date de la 12e Fête des Fromages de Traditions à Pailherols (Cantal-Auvergne) cette année les 5 et 6 juin 2010. Organisée par l’association « Les Flocons verts » cette manifestation est appréciée par 10 000 visiteurs. Différentes animations sont proposées au public, randonnée découverte, exposants avec des régions invitées, des ateliers du goût, des dégustations, des spectacles et de la musique avec des groupes folkloriques sans oublier le traditionnel dîner spectacle pour la Fête des Fromages 2010.

Infos Pratiques:
Fête des Fromages 2010
Pailherols, Cantal
Flocons Verts
Tel: 04 71 47 56 67
www.pailherols-flocons-verts.com

La foire au boudin se déroulera pour une nouvelle édition les 20, 21, 22 mars 2010 à Mortagne-au-Perche dans l’Orne en Normandie. La Confrérie des Chevaliers du Goûte Boudin a créé sa foire en 1963. Cette foire a comme démarche de célébrer les richesses du terroir normand, son savoir faire, sa tradition.

Au programme: des concours de cuisine avec des Chefs ou des amateurs autour du boudin noir, des démonstrations de recettes avec le boudin, le concours du plus gros mangeur du boudin, ainsi que le concours du meilleur boudin.
Cette manifestation gastronomique conviviale attire toujours beaucoup de visiteurs, d’autant plus qu’une foire expo de plus de 100 exposants attend le public

Renseignements:
http://foireauboudin.free.fr/
Office du Tourisme
Place du Général de Gaulle
61400 Mortagne-au-Perche
Tél: 02 33 85 11 18

La 77 ème édition de la fête du citron aura lieu à Menton dans les Alpes Maritimes sur la Méditerranée du 12 février au 03 mars 2010. La Fête du citron de Menton est un évènement unique qui attire chaque année plus de 200 000 visiteurs mobilisant une équipe importante de professionnels et des tonnes d’agrumes.

Programme de la fête du Citron de Menton:

Corsos des fruits d’or les dimanches 14, 21 et 28 février 2010 à 14 h 30: défilé de corsos carnavalesques le long du bord de mer, des chars décorés de citrons et d’oranges et des corsos nocturnes les 18 et 25 février à 20 h 30 suivis d’un magnifique feu d’artifice pour le plus grand enchantement des petits et des grands. .

Le Fête du citron c’est aussi des expostition d’agrumes du 13 février au 03 mars 2010 pour partir à la découverte des agrumes connus et moins connus, des compositions artistiques d’agrumes,des senteurs, des saveurs, des couleurs à profusion! Ce sont aussi des Jardins de lumières les 12, 16, 19, 23, 26 février 2010, les Jardins Biovès où l’on pourra entendre des sonorités étranges, contempler des jeux de lumières .

La Fête du citron de Menton ce sont masques, costumes, percussions, fanfares, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.
Des visites fruitées sont recommandées, par exemple à la Citronneraie et la collection d ‘agrumes du Palais Canrolès.
Comme chaque année, le Festival International d’orchidées et le salon de l’artisanat du Pays Mentonnais se joindront à la la Fête du Citron au Palais de l’Europe à Menton.

Renseignements:
Ville de Menton
Office de tourisme
8 avenue Boyer
06500 Menton
04 92 41 76 76
www.feteducitron.com

Photo: Françoise Pateyron

La fête internationale de la truffe aura lieu à Sarlat en Dordogne dans le Périgord les 16 et 17 janvier 2010. Cette manifestation gastonomique rassemble toujours autant de visiteurs, de passionnés, de connaisseurs, de gourmands et gourmets autour de la truffe, ce champignon ascomycète souterrain comestible très recherché en gastronomie.

Fête de la truffe à Sarlat

Programme de la fête de la truffe à Sarlat:

Stages de cuisine de l’Ecole Hôtelière de Sarlat, dégustations de « croustous à la truffe » place de la Liberté, présentation de plats par les grands Chefs sarladais et de recettes, concours culinaires , démonstrations  » la truffe dans la cuisine, « brouillade » aux truffes cuisinée par le groupement des trufficulteurs du Périgord Noir.

Marché aux truffes dans Sarlat, cavages sur la truffière, concours de pesée de truffes, vente de produits à base de truffes, ateliers d’identification sur la truffe comme par exemple les « ateliers senteurs de truffe ».
Expositions de photos, vidéos projections.

Il est prévu un dîner gastronomique aux truffes et l’intronisation au sein de la confrérie du « diamant noir ».

Renseignements:
Office de Tourisme de Sarlat
3 rue Tourny
BP 114
24203 Sarlat Cedex
Tél: 05 53 31 45 45
www.sarlat-tourisme.com

14e Fête des Palhas, foire aux pommes à Massiac dans le Cantal, Auvergne samedi 24 et dimanche 25 octobre 2009 . L’Alagnon, vallée où l’agriculture de montagne a créé ses « palhàs », des terrasses aménagées pour la culture de vigne et d’arbres fruitiers. Pendant deux jours le pays de Massiac est en fête avec des animations, des dégustations, des produits du terroir, des ateliers, des concerts, des spectacles, des conférences et des expositions.

Programme de la fête des Palhas, foire aux pommes à Massiac

Samedi : Stage d’œnologie avec Claude Serra, connaissance et dégustation des vins de Provence. En soirée : concert avec ONS (Orchestre National de Salilhes) et NMB Brass Band : du Trad Jazz auvergnat. Tout le week-end : des animations dans la cabane des enfants ; de la musique sur la foire avec la fanfare Le Bus Rouge ; de nombreux stands qui proposent des recettes avec des pommes, des expositions en lien avec le thème sont proposés aux visiteurs -

Infos Pratique et renseignements:
http://palhas.org
Fête des Palhas
Massiac, Direction Clermont-Ferrand
Office de tourisme de Massiac
Tel: 04 71 23 07 76

20e Foire à la châtaigne de Mourjou en Châtaigneraie, Cantal le samedi 24 et dimanche 25 octobre 09 avec de nombreuses animations au programme. Cette fête se tenant le dernier week-end d’octobre accueille environ 80 exposants et est fréquentée par 20 000 visiteurs. 2 tonnes de châtaignes sont grillées et 5 000 litres de cidre pressés chaque année. Cette fête du châtaignier, roi de ces journées ,est organisée par 200 bénévoles de l’association du Pelou. Ambiance et châtaignes grillées au rendez-vous!

Foire à la châtaigne 2009

Programme de la foire à la châtaigne 2009:

Pendant la foire: Des animations musicales, Soirée Birlou et élection de Miss Birlou le vendredi 23 octobre à l’Auberge de Mourjou, Marché aus châtaignes, des ateliers cuisine avec des recettes traditionnelles, des expositions permanentes et des conférences.

Samedi 24 octobre:
11h00 Ecole de cuisine
13h30 Balade sous les châtaigniers
14h00 et 16h00 Ecole de cuisine
14h30 et 16h00 Spectacle pour enfants
14h30 La châtaigne, le fruit de la passion (conférence)
15h00 Inauguration de la 20e foire
15h30 Initiation aux danses traditionnelles
16h30 Les Châtaignes de la St Martin (conférence)
16h30 Le châtaignier 2008 remis aux enfants nés en 2008 d’un châtaignier
19h00 Soirée guinguette avec ambiance festive
19h30 Repas gastronomique à l’Auberge de Mourjou (menu spécial 19€50, réservation: 04 71 49 66 18)

Dimanche 25 octobre:
9h00 Ouverture de la foire
10h00 Messe célébrée et chantée en occitan
11h00 Conférence, les châtaignes de la St Martin
11h00 Cérémonie des confréries
11h00 Ecole de cuisine
12h00 Repas de la foire, sur le pouce 7€ ou gastronomique sur réservation obligatoire: 04 71 49 66 18
14h30 Une filière châtaignier dans le Cantal (Conférence)
14h30 École de cuisine
14, 15, 16h00 Spectacle pour enfants (Côté Jardin)
19h30 Buffet de clôture de la foire animé par Sylvie Pulès sur réservation au 04 71 49 69 34

Infos pratiques et Renseignements:
20e Foire de la châtaigneraie Mourjou, Cantal
www.foirechataignemourjou.fr
Association du Pelou
Tel: 04 71 49 69 34

Réservation pour les repas gastronomiques:
Auberge de Mourjou
Tel: 04 71 49 66 18
Office de tourisme de la Châtaigneraie

Fête de la tarte à la Tome, acabatz d’entrar en Carladés à Raulhac dans le Cantal, samedi 3 et dimanche 4 octobre 2009. Profitez de cette manifestation culinaire pour déguster de spectaculaires tartes à la tome autour d’animations, de goûters, de spectacles chez l’habitant, des démonstrations, un marché de saveurs et des repas du terroir, avec le samedi une randonnée à thèmes et course nature.

Fête de la tarte à la Tome 2009

Programme de la fête de la tarte à la tome:
Samedi 3 octobre 09:
9h30: Départ de la randonnée des saveurs et du patrimoine (18 km, buffet, animations)
15h00: Course nature

Dimanche 4 octobre 09:
10h00 Ouverture de l’itinéraire découverte du village et des saveurs automnales: concerts, démonstrations, spectacles dans les ruelles, marché des saveurs et des métiers d’art.
12h00 Repas du terroir, présentation de la tarte à la tome géante du Carladés
14h30 à 16h00: Spectacle dégustations chez l’habitant, haltes-concerts-spectacles gratuits dans les ruelles.
15h00: Découpe et dégustation de la tarte à la tome géante, concours de la meilleurs tarte maison.
18h00: Concert de clôture par le groupe Francis Coiffure.

Infos pratiques et renseignements:
Fête de la tarte à la tome
Samedi 3 et Dimanche 4 octobre 2009
Raulhac en Carladés

Réservations:
Tel: 04 71 49 59 36

Photo: Organisation

Les rescalons sont en fête à Sénezergues, Cantal, samedi 3 et dimanche 4 octobre 2009. La châtaigneraie a développé une importante tradition fruitière avec la châtaigne mais aussi la noix: Le Rescalon, pendant 2 jours vous propose une animation conviviale avec: randonnée, repas, marché, exposition, promenade artistique autour de la noix, spectacle de country, et animation musicale. 3 repas préparés par « The Green » établissement de Vézac, la samedi soir, dimanche midi et soir.

Les Rescalons, fête de la noix à Sénezergues

Programme des Rescalons, fête de la noix à Sénezergues:

Samedi 3 octobre 09:
13h30: Balade découverte sur les hauteurs de la Chourlie, accompagnée par les bénévoles (collations et boissons offertes à mi-parcours) (3€)
L’après-midi accès à la boutique des Rescalons (gâteaux à la noix, pain, liqueur, vin de noix, huile de noix, objets en noyer, tee shirt)
20h00: Repas dansant avec l’Orchestre « Claude Meallet » (20€ adultes, 12€ enfants de – de 12 ans)

Dimanche 4 octobre 09:
9h30: Messe
10h00: Ouverture du marché aux noix, nombreux stands et expositions diverses, animation musicale avec « Cherchapaïs »
11h00: Concours du meilleur casseur de noix animé par les « Patachons »
Exposition sur la noix (verte-sèche), sa sculpture et ses dérivés.
12h00: Démonstration d’une recette de cuisine aux noix avec Christian Meinier
12h30: Repas
11h00 à 12h30 et à 13h00: Promenade gratuite sur le thème de la noix autour de Sénezergues et de son patrimoine, ponctué par des interventions artistiques.
17h00: Spectacle sur podium avec le groupe « Country-Werstern-Aurillacois »
20h00: Repas de clôture de la fête

Infos pratiques:
Fête des Rescalons
Sénezergues
Cantal

Réservations et renseignements: :
Tel: 07 71 46 94 82