Manifestation phare aux Européennes du Goût, Les Goudots Gourmands organisés par l'Office de Tourisme d'Aurillac allient saveurs, produits du terroir, découverte et convivialité. Ce concours, constitué d'un Jury populaire avec « un vote qui est démocratique» permettait cette année d'attribuer à 6 catégories les goudots de bronze, argent, or. En 2008 1300 dégustations, en 2009 2200 dégustations, une fréquentation des plus importantes depuis 14 … [Suite...]
Salon de printemps des sites remarquables du goût à Salers, 2009
24 mars 2009 Par Laisser un commentaire
12 éme Salon de printemps des sites remarquables du goût 2009 à Salers, Cantal (Auvergne) les 1, 2 et 3 mai 09. Comment mêler découverte des paysages et plaisir de la gastronomie ? Où acheter des produits traditionnels dans leur environnement historique ? A l’initiative du CNAC (Conseil National des Arts Culinaires), dont Salers avec son patrimoine exceptionnel. Salon du goût à Salers Quatre Salons Nationaux des Sites du Goût sont organisés … [Suite...]
Chocolat, fèves de collection à Aurillac, Cantal
9 mars 2009 Par 3 Commentaires
Syndicat des pâtissiers, professionnels du chocolat et collectionneurs de fèves, de figurines donnent rendez-vous au public pour la 10ème journée du chocolat, fèves et figurines à Aurillac, Cantal, dimanche 15 Mars 2009 à la Halle de Lescudilliers, l'entrée est gratuite. Avec cette année la réalisation de 3 fèves tirées à 800 exemplaires dans chaque modèle qui seront distribuées comme fèves de Pâques chez les pâtissiers du syndicat. Oeuf … [Suite...]
Vinidôme à Clermont-Ferrand 2009
23 janvier 2009 Par Laisser un commentaire
Le 18e Vinidôme du 6 au 9 février 2009 à la Grande Halle d'Auvergne à Clermont Ferrand (Puy de Dôme) va accueillir près de 300 viticulteurs donrt les fleurons de la viticulture française. Cette grande fête des passionnés du vin permet de présenter aux visiteurs les meilleurs crus, le meilleur en matière de production des viticulteurs présents pour de savoureuses dégustations. Des ateliers d'oenologie gratuits sont proposés pendant ce rendez-vous … [Suite...]
Portes ouvertes : Fiers d’être aquitain
10 décembre 2008 Par Laisser un commentaire
Portes ouvertes : Fiers d'être aquitain du Conseil Régional d'Aquitaine pour partager le goût du bonheur au comptoir des saveurs les 12 et 13 décembre 2008. Les filières agroalimentaires, les producteurs et les artisans aquitains conviés par l'AAPrA proposeront au grand public de venir déguster les meilleurs produits de la région Aquitaine. Des produits qui seront également disponibles à la vente. Rendez-vous de 10h à 19h sur le parvis de l'hôtel … [Suite...]
Cuisiner avec des Chefs 2009
8 décembre 2008 Par Laisser un commentaire
Cuisiner avec des Chefs à Aurillac, Cantal, dans de vraies cuisines pour réaliser deux plats pour deux personnes en les emportant. Cours et recettes de cuisine au Lycée Professionnel Raymond Cortat à l'initiative de Brigitte Chavignier du GRETA des Monts du Cantal et Gérard Gorse Directeur du LP, cette nouvelle édition vous invite à découvrir les secrets de la gastronomie et à mijoter des produits culinaires avec les conseils de professionnels de la … [Suite...]
Coupe du monde de la pâtisserie 2009 à Lyon
20 novembre 2008 Par Laisser un commentaire
La Coupe du Monde de la pâtisserie 2009 aura lieu à Eurexpo Lyon du 24 au 28 janvier 09. Le Président d'honneur pour cette 11 ème édition est Pierre Hermé et le Président du Jury International lauréat 2007 est Yukio Ichikawa. Cette coupe du monde de la pâtisserie a été créée en 1989 par Gabriel Paillasson meilleur ouvrier de France qui possède à son actif de nombreux prix culinaires prestigieux . Cette coupe du monde s'organise dans le cadre … [Suite...]
Salon de la Gastronomie 2008 à Bourg en Bresse
31 octobre 2008 Par 2 Commentaires
La 21 ème édition du Salon de la Gastronomie à Ainterexpo Bourg en Bresse (Saone et Loire) aura lieu du 07 au 11 novembre 2008. Cette année l'invitée d'honneur est la Loire-Atlantique. Ce salon gastronomique et dynamique met en relation le public et les professionnels: Chefs, artisans des métiers de bouche, producteurs .Tous ces spécialistes de la gastronomie mettront en valeur leur savoir faire, les produits du terroir. Des concours seront prévus … [Suite...]
Sélection régionale des meilleurs apprentis pâtissiers de France
15 octobre 2008 Par 2 Commentaires
La sélection régionale des meilleurs apprentis pâtissiers de France s'est déroulée lundi 13 octobre à l'IFFP d'Aurillac dans le Cantal sur le thème " Le style et les couleurs " avec 6 candidats des quatre départements de la région Auvergne dont un des meilleurs du CAP 2008 participera à la finale à Paris le lundi 9 mars 2008. Cette manifestation était suivie attentivement par les patrons pâtisssiers du Cantal. Ludovic Carrel et ses pièces Ludovic … [Suite...]
Des Chefs chinois à Aurillac, Cantal
2 juillet 2008 Par 1 commentaire
L’Auvergne est jumelée avec le Liaoning, province du nord- est de la Chine, et à l’occasion des Européennes du goût 2008, Zhang Guoyu, Vice Président de l’association des chefs de Shenyang était invité en compagnie de Zhang Benteng Chef du Shenyang Hollyday Building Co et de Li Wei Chef de l’Hôtel Times Plaza de la même ville, tous les trois accompagnés par deux traducteurs, étudiants à Clermont- Ferrand et de Céline Boulineau chargée … [Suite...]
