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	<title>Recette &#187; ilaca-video</title>
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		<title>Jean-Luc Petitrenaud à Salers, Cantal, vidéo</title>
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		<pubDate>Tue, 03 Aug 2010 07:34:02 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le journaliste chroniqueur Jean-Luc Petitrenaud était présent en tant que parrain de la fête de l&#8217;été et du casse-croûte à Salers dans le Cantal, en direct sur Europe 1 avec Laurent Cabrol qui a présenté sa météo et qui est un habitué du département. Dans ce reportage vidéo les interviews de Jean-Luc Petitrenaud, Laurent Cabrol, [...]]]></description>
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		<title>Vidéo de la Fête des fromages à Pailherols</title>
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		<pubDate>Mon, 12 Jul 2010 14:10:39 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La fête des fromages à Pailherols 2010 dans le Cantal avait pour invité la province de Liège en Belgique avec ses produits, son chocolat et ses délicieux fromages de Belgique à découvrir. Un repas typique animé par l&#8217;orchestre Dutrieux avait lieu le samedi soir. Des animations se déroulaient dans les rues de Pailherols avec des [...]]]></description>
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		<title>Toques d&#8217;Auvergne, Réunion de printemps 2010</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Jul 2010 11:41:27 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Les Toques d&#8217;Auvergne se sont réunies à l&#8217;Ecole Nationale Supérieure de Pâtisserie d&#8217;Yssingeaux en Haute-Loire. Au menu de cette réunion un point financier: le Toques Show qui s&#8217;est déroulé à St Flour, les animations et les Toques Show à venir ainsi que les projets littéraires en cours dont un livre en collaboration avec le Professeur [...]]]></description>
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		<title>Pierre Troisgros et le Toques Show Auvergne à Saint Flour, vidéo</title>
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		<pubDate>Thu, 01 Jul 2010 11:04:33 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Les Toques d&#8217;Auvergne avaient organisé leur Toques Show Auvergne à Saint Flour le 26 avril 2010. Cette animation gastronomique avec plus de 600 convives autour d&#8217;un repas préparé par les Toques d&#8217;Auvergne de l&#8217;Allier avait pour invité Pierre Troisgros, maître de la gastronomie Française, Régis Marcon Chef triplement étoilé au guide Michelin, le professeur Tauveron. [...]]]></description>
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		<title>Danièle Evenou et La Légendaire à Salers, Cantal 2010</title>
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		<pubDate>Fri, 02 Apr 2010 09:03:57 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Danièle Evenou était la marraine de &#171;&#160;La Légendaire », vin blanc et rouge de Pierre Desprat bonifié en altitude à 1200 mètres dans le buron de Pierre Lallet. Vous retrouvez dans ce reportage vidéo les temps forts de cette journée conviviale, avec comme parrain Pierre Bonte qui a retrouvé après 30 années Edmond Clapier, rencontré [...]]]></description>
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		<title>Bûche de Noël au chocolat</title>
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		<pubDate>Sat, 19 Dec 2009 08:13:21 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[L&#8217;Etoile de Noël est une bûche de Noël au chocolat dont la recette (voir vidéo) est réalisée par Didier Vaille, chef pâtissier du Diamant Bleu à Aurillac, Cantal. Cette bûche a été créée par le pâtissier à l&#8217;occasion de cet interview pour le blog de recettes du webmagazine iLACA.iNFO et nous le remerçions pour le [...]]]></description>
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		<title>Bûche de Noël, l&#8217;Estelou, Cantal 2009</title>
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		<pubDate>Thu, 19 Nov 2009 09:19:28 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le Syndicat des Pâtissiers du Cantal présente sa Bûche de Noël 2009, l&#8217;Estelou. Cette année c&#8217;est Michel Lebreton, pâtissier, qui a réalisé l&#8217;Estelou 2009. Fondante, fraîche et croquante avec son fond de meringue, son parfum de chocolat blanc et de nougat, cette pâtisserie vous offrira un nuage de fraîcheur et de légèreté après un bon [...]]]></description>
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		<title>Laurent Cabrol et la Légendaire 2009</title>
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		<pubDate>Sun, 12 Apr 2009 08:31:59 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La Légendaire est un côte d’Auvergne créé par Pierre Desprat, un vin rouge et blanc qui est bonifié à 1200 mètres en montagne cantalienne dans le buron de Pierre Lallet à côté de Salers dans le Cantal. Laurent Cabrol, journaliste météo, animateur, était l’invité d’honneur de cette édition 2009 autour d’une manifestation festive à l’occasion [...]]]></description>
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		<title>Accord Mets Vin</title>
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		<pubDate>Mon, 15 Dec 2008 12:17:32 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Quel vin avec quel plat ? Pour un accord mets vin parfait pour un repas, pour Noël et les fêtes de fin d&#8217;année nous avons consulté une équipe de professionnels et de sommeliers aux Ets Desprat, cavistes à Aurillac dans le Cantal. Pour les fêtes cette équipe vous accueille et vous conseille tous les jours [...]]]></description>
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		<title>Traiteur à Aurillac, Cantal, Michel Fabrègues, le Cochon d’Or</title>
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		<pubDate>Fri, 05 Dec 2008 13:52:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le Cochon d’Or, Michel Fabrègues, Traiteur à Aurillac, Cantal, a conservé ce savoir faire artisanal pour ses produits auvergnats et ses créations. Avec un magasin en centre ville, 2 rue des frères, où son épouse Françoise vous accueille, et un atelier dans lequel avec son fils Pierre Jean il peaufine ses mets avec son équipe, [...]]]></description>
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