Recettes Cantal, Auvergne
Dans le cadre de la Semaine du Goût 2011, la Fédération des Boulangers et Boulangers-Pâtissiers du Cantal organisent des leçons de goût pour les enfants des écoles primaires du département, en partenariat avec les artisans boulangers et l’Ecole Française de Boulangerie d’Aurillac. 3 Leçons de goût dans les écoles Lundi 17 Octobre 2011 de 9h00 à 11h00 - POLMINHAC – 19 enfants Leçon de goût autour du métier de boulanger … [Lire...]
La foire aux champignons de Saint Bonnet le Froid aura lieu les 05 et 06 novembre 2011 en Haute-Loire. Cette foire aux champignons gastronomique de terroir et de tradition rurale réunit comme chaque année de nombreux visiteurs. Plus de 200 exposants sont attendus pour la foire aux champignons.Cette foire aux champignons qui existe depuis le Moyen-Age célèbre le champignons qui est roi! Programme de la foire aux champignons de St Bonnet le … [Lire...]
Tous en cuisine le lundi 3 octobre 2011 chez François Gagnaire chef 1 étoile et Toque d'Auvergne au Puy en Velay en Haute-Loire. Après le succès rencontré au cours des 32 épreuves locales, rendez-vous du 1er au 18 octobre pour les finales régionales. Des milliers de cuisiniers amateurs seront mobilisés. Depuis le début du concours « Tous en Cuisine avec l’école Alain Ducasse » en mai dernier, 173 participants sélectionnés parmi des milliers … [Lire...]
La 20 ème édition du Salon du Palais Gourmand aura lieu à Cagnes sur Mer du 10 au 14 novembre 2011, hippodrome de la Côte d'Azur.C'est l'évènement gastronomique de la Côte d'Azur. Le Salon du Palais Gourmand est un tour de France gustatif. Ce rendez-vous gastronomique qu'est le Salon du Palais Gourmand de Cagnes-sur-Mer attire chaque année environ 25 000 visiteurs, 3500m2 d'exposition couverte,300 exposants venus de toutes régions françaises en … [Lire...]
Choisissez votre spectacle chez l'habitant avec la fête de la tarte à la Tome à Raulhac en Carladés dans le Cantal. Acabtz d'Entrar ! (Bienvenue) pour des dégustations automnales de la tarte à la tome. Randonnée des saveurs et du patrimoine, course nature avec la « Camida du Goul », marché des saveurs et des métiers d'art, repas du terroir, spectacle, concert, tarte à la tome géante et des animations pendant deux jours à … [Lire...]
Pour sa deuxième édition," Tous au Restaurant" donne rendez-vous aux gourmets et gourmands avec de jolies surprises gustatives et festives, Votre invité est l'invité de votre restaurateur . L'occasion de pousser la porte de votre restaurant des Toques d'Auvergne participant à cette opération de promotion gastronomique du 19 au 25 septembre 2011. Une occasion de partager un repas en tête à tête, en famille ou entre amis. Découvrez la suggestion du … [Lire...]
4 semaines de gourmandise avec le mois du millefeuille à Aurillac et dans le Cantal (Auvergne) chez votre boulanger et pâtissier. Cette année encore, le mois du millefeuille anime les boutiques et vitrines avec 3 nouvelles recettes inédites à découvrir du 12 septembre au 09 octobre. Pour la quatrième année les boulangers-pâtissiers participent en revisitant le millefeuille à l’occasion de cet événement culinaire initié par CSM … [Lire...]
Les chefs des Toques d'Auvergne vont réaliser des démonstration de cuisine sur le Salon gourmand Hall 2 de la 36e Foire Internationale de Clermont-Cournon du 3 au 12 septembre 2011. La Haute-Loire étant à l'honneur avec le Comité de Promotion des produits de Haute-Loire pour mettre en avant les produits du Velay, les chefs vous concocteront de nombreuses recettes. La Haute-Loire est riche de saveurs. La diversité des mets proposés par les … [Lire...]
La foire à la châtaigne de Mourjou dans la Cantal aura lieu les 22 et 23 octobre 2011. Plus de 20 000 visiteurs sont attendus pour la célébration de la châtaigne de Moujou. En effet la châtaigne est présente partout, au naturel ou transformée entre autres en confiture, farines, pâtisseries, chocolats, liqueur. Quant au bois de châtaignier il est représenté par exemple sous forme de meubles, de jouets. Plus de 80 exposants se rendent à la foire … [Lire...]
Trifola, la fête de la pomme de terre aura lieu le 23 octobre 2011 à Craponne-sur-Arzon en Haute-Loire, en Auvergne. Pour cet évènement convivial et festif de Trifola, fête de la pomme de terre on attend toujours de très nombreux visiteurs . C'est un grand atout économique, gastronomique et touristique pour tout le plateau du Pays de Craponne. Et ce n'est pas un hasard si la fête de la pomme de terre a été créée à Craponne. Jusque dans les … [Lire...]
