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	<title>Recette &#187; Didier</title>
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	<description>Recettes Cantal, Auvergne</description>
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		<title>Menu pas cher pour le réveillon, Louis-Bernard Puech sur France 3</title>
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		<pubDate>Thu, 29 Dec 2011 09:28:17 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Louis-Bernard Puech Chef une étoile au guide Michelin de l&#8217;Hôtel-Restaurant le Beausséjour à Calvinet dans le Cantal et président des Toques d&#8217;Auvergne réalisera un repas de réveillon vendredi 30 décembre 2011 au journal de 19h00 sur France 3 Auvergne. A l&#8217;occasion du nouvel an le chef proposera un repas de fête de fin d&#8217;année avec [...]]]></description>
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		<title>La légendaire de Pierre Desprat à Salers 2012</title>
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		<pubDate>Mon, 05 Dec 2011 07:56:19 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Didier</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Grand beau sur le millésime 2010 de La Légendaire. L&#8217;incontournable Légendaire, fleuron des Côtes d&#8217;Auvergne signé Pierre Desprat, a été encavée en altitude dans le buron de Jean-Pierre Lallet le vendredi 28 octobre dernier. Elle en ressortira officiellement le lundi 2 avril 2012, lors d&#8217;une traditionnelle et festive cérémonie organisée avec la complicité des Toques [...]]]></description>
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		<title>Photos du salon du chocolat, et bilan de Showcolat à Aurillac</title>
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		<pubDate>Sun, 04 Dec 2011 20:58:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Didier</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Belle vitrine pour les chocolatiers du Cantal ( Auvergne) avec la première édition de « Showcolat » salon du chocolat à Aurillac 2011. Plus de 3 500 personnes pour cette édition, avec un défilé de mode très apprécié, une exposition de pièces réalisées par les artisans, un superbe jardin cacao réalisé par le service des [...]]]></description>
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		<title>Résultats du Concours officiel du fromage AOP Salers</title>
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		<pubDate>Wed, 30 Nov 2011 10:06:41 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Samedi 5 novembre 2011, se tenait à Brive-la-Gaillarde (19), en parrallèlle à la Foire du Livre, le concours annuel officiel du fromage AOP Salers. Retour sur un concours haut en goût… « Ils ne sont que 85 au monde à le fabriquer ! » Les résultats ont été proclamés à 12h30 en présence des professionnels [...]]]></description>
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		<title>Safran et repas de Noël</title>
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		<pubDate>Sun, 13 Nov 2011 10:06:04 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Le safran s&#8217;invite pour le repas de Noël. Le safran est très apprécié dans le domaine culinaire. Il accompagnera le foie gras pour les fêtes qui aprochent, il se marie très bien avec le chocolat et quel délice que le crumble pomme safran, la glace au safran les confitures au safran comme la confiture de [...]]]></description>
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		<title>Assemblée générale 2011 des Toques d&#8217;Auvergne</title>
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		<pubDate>Sat, 29 Oct 2011 06:11:40 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[L&#8217;assemblée générale annuelle 2011 des Toques d&#8217;Auvergne s&#8217;est tenue chez Lionel Roux, restaurant &#171;&#160;Au pied du mur &#171;&#160;à Mézel dans le Puy-de-Dôme. Plus de 70 personnes était présentes pour cette réunion dans laquelle étaient traitées les grandes lignes des actions menées par les 4 départements tout au long de l&#8217;année: animations, démonstrations de cuisine, repas [...]]]></description>
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		<title>Louis-Bernard Puech Président régional des Toques d&#8217;Auvergne</title>
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		<pubDate>Sat, 29 Oct 2011 06:03:56 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Louis-Bernard Puech chef 1 étoile du Beauséjour à Calvinet, nouveau président régional des Toques d&#8217;Auvergne, succède à Jean-Pierre Vidal président depuis six ans au sein de l&#8217;association, ce dernier conserve une place de vice-président. Toutefois il conserve une place de vice-président pour aider ses amis dans diverses actions de promotion des Toques d&#8217;Auvergne. Louis-Bernard Puech [...]]]></description>
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		<title>Les Fromages AOP d’Auvergne font leur PUB</title>
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		<pubDate>Fri, 14 Oct 2011 08:19:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Les Fromages AOP d’Auvergne n’ont pas fini de faire parler d’eux ! Dans votre grande surface, votre crémerie, dans les couloirs du métro ou à la télé Les fromages AOP d’Auvergne sont à la une. Petit tour d’horizon des actions en cours avec le cantal, la Foure d&#8217;Ambert, le Saint Nectaire, le Bleu d&#8217;Auvergne, et [...]]]></description>
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		<title>Semaine du goût à Aurillac 2011</title>
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		<pubDate>Fri, 14 Oct 2011 08:12:48 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Dans le cadre de la Semaine du Goût 2011, la Fédération des Boulangers et Boulangers-Pâtissiers du Cantal organisent des leçons de goût pour les enfants des écoles primaires du département, en partenariat avec les artisans boulangers et l’Ecole Française de Boulangerie d’Aurillac. 3 Leçons de goût dans les écoles Lundi 17 Octobre 2011 de 9h00 [...]]]></description>
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		<title>Foire aux champignons Saint Bonnet le Froid 2011</title>
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		<pubDate>Tue, 11 Oct 2011 06:21:26 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[La foire aux champignons de Saint Bonnet le Froid aura lieu les 05 et 06 novembre 2011 en Haute-Loire. Cette foire aux champignons gastronomique de terroir et de tradition rurale réunit comme chaque année de nombreux visiteurs. Plus de 200 exposants sont attendus pour la foire aux champignons.Cette foire aux champignons qui existe depuis le [...]]]></description>
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