Recettes Cantal, Auvergne
L'Atelier gourmand, des cours de cuisine pour cuisiniers amateurs mais accompagnés de chefs cuisiniers confirmés et de professeurs de cuisine se retrouvent le lundi soir au lycée Raymond Cortat à Aurillac. Ces cours font découvrir les secrets de la gastronomie et réaliser des plats avec les conseils de professionnels de la région et le soutien de professeurs de l'établissement. Depuis sa création, les cours de cuisine ont été suivis par … [Lire plus...]
Nous vous présentons nos meilleurs vœux pour 2013. En remerciant nos lecteurs pour leur fidélité et ceux qui découvrent notre web magazine. 2013 sera une année de nouveauté, et prochainement un nouveau thème pour l’habillage du site, plus rapide, plus léger et 100% compatible pour les téléphones mobiles. Des nouveautés dans la rédaction des actus, et pour la gastronomie, avec comme support principal la vidéo et la mise en ligne de notre web … [Lire plus...]
Ballade gourmande, spectacles, c'est la fête des cornets de Murat dimanche 16 septembre 2012 de 10h00 à 18h00 avec la participation des Toques d'Auvergne. Animations permanentes, village d'artisans, marché de producteurs, et un espace pour les enfants. Au programme de la fête des cornets de Murat : Dégustation de cornets salés ou sucrés sur 12 stands répartis dans toute la ville. Animations permanentes : Théâtre de rue avec les … [Lire plus...]
C'est le mois du millefeuille chez les pâtissiers et comme chaque année nous avons pris des photos chez Didier Vaille, le Diamant Bleu, rue des Carmes à Aurillac dans le Cantal. Le Mois du Millefeuille invite les gourmands à fêter son 5e anniversaire ! Pour cette saison gourmande trois millefeuilles sont réalisés par les artisans pâtissiers, avec a déguster la première semaine le 3 Choco, la deuxième semaine le Cherry Croc, la troisième … [Lire plus...]
Pendant les Européennes du Gôut du 6 au 8 juillet 2012 le Concours des Goudots Gourmands : le public est juge ! De multiples animations permettent au public de participer activement. Le concours des Goudots Gourmands lui permet même de devenir juré du bon goût ! Orchestré par l'Office de Tourisme du Pays d'Aurillac, le principe de ce concours est immuable : le public est invité à déguster et à noter, par catégorie, des spécialités produites … [Lire plus...]
La Fédération des Boulangers et Boulangers-Pâtissiers du Cantal se met à l'heure de la fête du pain 2012 avec de nombreuses animations du 10 au 20 mai 2012. Concours de croissants, baguettes tradition française, rencontre des artisans boulangers du Cantal avec les élèves des écoles primaires et opération solidaire avec l'ADMR du Cantal. Au programme de la Fête du Pain 2012... Jeudi 10 Mai 2012 : Lancement de la fête du pain dans le … [Lire plus...]
La thématique « Vendre le vin de l’Antiquité à nos jours », choisie par le CERVIN (Centre d’Étude et de Recherche de la Vigne et du Vin) a réuni autour d’un colloque à Bordeaux, vingt et un universitaires. Qu’ils soient chercheurs, historiens ou géographes, leurs travaux mettent en lumière les acquis récents de la commercialisation mais également les aspects moins connus de la connaissance des métiers qui l’entourent depuis les … [Lire plus...]
La fête des tripoux 2012, One Two Tripoux se déroulera dans le Cantal à Thiézac les samedi 12 et dimanche 13 mai 2012. Cette fête annuelle vous invite à découvrir le tripoux pendant deux jours d'animations, randonnée, spectacle, dîner, démonstrations de cuisine. Programme de la fête des tripoux, One Two Tripoux: Samedi 12 mai 2012 12h00 : Accueil des camping-caristes Verre de l'amitié au camping 14h00 : Randonnées pédestres … [Lire plus...]
La fête du piment d'Espelette 2012 aura lieu les 27 et 28 octobre 2012. Le piment d’Espelette est incontournable dans la gastronomie basque. Le piment d'Espelette remplace le poivre sans ôter le goût de l’aliment. Toute la journée lors de cette fête du piment c’est une foire de produits gastronomiques et artisanaux, avec la cérémonie d’intronisation, des repas gastronomiques, des animations, le festival de bandas dans les rues … [Lire plus...]
La 79 ème fête du citron se tiendra à Menton du 17 février au 07 mars 2012 , c'est un évènement unique au monde qui attire chaque année plus de 240 000 visiteurs, mobilise plus de 300 professionnels et nécessite 145 tonnes d’agrumes. Programme de la fête du citron de Menton: Menton accueille pour la fête du citron les régions de France. Festival International d’orchidées et le salon de l’artisanat du Pays Mentonnais au Palais de … [Lire plus...]
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