Recettes Cantal, Auvergne
La Sortie de la Légendaire millésime 2008 sera exhumée des caves du buron de Jean-Pierre Lallet le lundi 22 mars 2010 à partir de 9h30 à côté de Salers dans le Cantal. Cette manifestation organisée par Pierre Desprat, caviste à Aurillac, aura pour invitée d'honneur cette année Danièle Evenou, actrice de cinéma, de télévision, de théâtre, chroniqueuse sur Europe 1 dans « On vas'gêner » de Laurent Ruquier. Pierre Bonte et l'irremplaçable … [Lire...]
Les 43 Toques d'Auvergne, dont Régis Marcon, organisent à Saint-Flour (Cantal) l'Auvergne Toques Show lundi 8 mars 2010 à partir de 9h00. Invité d'honneur Pierre Troisgros. Un rendez-vous gastronomique convivial avec de nombreuses animations, démonstrations, dégustations, et un déjeuner gastronomique le midi (places limitées). Un feu d'artifice est tiré le dimanche à 18h30 à Saint-Flour. Cette fête est une façon d'honorer Saint Laurent, le … [Lire...]
Une enquête commandée par l'Union des Métiers de l'Industrie Hôtelière et la Chambre de Commerce sur la baisse de la TVA et ses répercussions a été réalisée par Téléconcept dans le Cantal. Cette enquête a été réalisée à partir du fichier comprenant 780 cafés, hôtels, restaurants, discothèques, et 459 ont répondu au questionnaire du sondage. Dans ce sondage il faut préciser que 27% des sondés ne sont pas assujétis à la TVA … [Lire...]
Le Salon VINISUD se tient au Parc des Expositions de Montpellier du 22 au 24 février 2010, et regroupe cette année plus de 1 650 exposants. Ce salon avait attiré en 2008 plus de 32 000 visiteurs, dont plus de 9 000 visiteurs internationaux. Pour la première fois à VINISUD, l’ensemble des vins du Grand Sud-Ouest sont présentés à l’intérieur du Hall 12 de manière cohérente et groupée. A cette occasion exposent donc à la fois les vins … [Lire...]
La 5 ème édition de l''Omnivore Food Festival aura lieu les 22 et 23 février 2010 à Deauville en Normandie. C'est la plus importante manifestation gastronomique en France et le rendez-vous incontournable de la créativité culinaire. On attend comme pour les années passées 20 000 festivaliers et plus de 4000 spectateurs. Face à un public de professionnels et de passionnés de gastronomie des Chefs du monde entiers seront présents . Programme: … [Lire...]
Un livre sur le cinéaste Claude Chabrol écrit par Laurent Bourdon vient de sortir en librairie, édité par Larousse intitulé: "Chabrol se met à table" avec une préface de Jean-Luc Petitrenaud journaliste culinaire .Dans ce livre 57 films et 25 recettes. L'auteur étudie les 57 films de Claude Chabrol revus côté cuisine. En effet on mange dans tous les films de Chabrol. Pour chacun des ces films des anecdotes sur les acteurs, le tournage, le … [Lire...]
