Commentaires sur : Recette des macarons

Par : Catherine

Catherine — Sun, 30 Oct 2011 15:44:26 +0000

Cher Didier,
un énorme MERCI pour cette recette fabuleuse dont je réalise ma troisième recette qui est en train de croûter ! Je précise tout de même que j’ai trouvé de la poudre d’amandes chez un fournisseur pour les pâtissier et cette dernière est nettement plus fine que celle que j’achetais en supermarché. De ce fait exit la corvée du tamisage comme préconisé dans la recette et ça c’est génial !!!! Par ailleurs j’ai également testé avec des blancs d’oeufs séchés et cela évite de se retrouver avec plein de jaunes à la fois. Le résultat est très bien également.
MERCI MERCI
Catherine

Par : Melissa

Melissa — Sun, 09 Oct 2011 11:56:59 +0000

Bonjours je m`apelle Melissa
Je voulais s’avoir si on peut le faire a 3 oeuf ?

Par : alisson

alisson — Wed, 16 Mar 2011 15:49:18 +0000

Bonjour
J’ai essayer votre recette des macarons et ca ne marche pas je comprend pas pourqoi ???

Par : Françoise

Françoise — Fri, 18 Feb 2011 18:30:59 +0000

Bonjour et merci pour votre recette des macarons, j’ai essayé avec un peu de trac, mais j’ai réussi. Bravo pour votre site

Par : fabs le patoche

fabs le patoche — Sat, 12 Feb 2011 15:51:10 +0000

je l’ai essayé ,je trouve beaucoup trop sucré l’apareil a mon avis 180 g de sucre glace suffit

Par : Martine

Martine — Mon, 22 Nov 2010 13:11:41 +0000

J’ai osée et seule, j’avais déjà assistée à un cours de Didier Vaille pour apprendre à faire des macarons. Je manque encore un peu de pratique, mais c’est pas mal, je vais vous envoyer une photo.
Bonne journée. Martine

Par : Laura

Laura — Mon, 22 Nov 2010 13:09:32 +0000

Merci pour votre recette des macarons bien expliquée, je vais me lancer et vais enfin tester cette préparation

Par : jihene

jihene — Sat, 04 Sep 2010 13:48:45 +0000

trop bon ces macaron

Par : chibane

chibane — Fri, 27 Aug 2010 19:50:54 +0000

bonsoir ! merci pour la recette si dessus, mais j’ai entendu dire que pour réussir les macarons il faut laisser reposer la pâte 24 h !!!!! et je voudrais que vous me confirmé ça puisque je voudrai essayer votre recette qui me parait intéressante

Par : Samara

Samara — Thu, 11 Mar 2010 17:35:40 +0000

je voulais vous dire que vos macarons étaient très beau et je vais les faire