Commentaires sur : Recettes de foie gras

Par : Anne

Anne — Mon, 20 Sep 2010 20:37:25 +0000

Le foie gras est le prototype du plat de fête dans l’imaginaire collectif, au moins chez les Français. C’est certes une nourriture qui n’est pas indispensable comme le pain, l’huile ou le sel, mais qui, comme le vin, fait partie de cette marche de l’homme vers le meilleur, même s’il est théoriquement superflu.

Par : admin

admin — Fri, 02 Jan 2009 19:07:04 +0000

Dans cette recette de foie gras avec de la mangue, le foie gras n’est pas poëlé, c’est le fruit uniquement qui est caramélisé.

Par : spiteri

spiteri — Thu, 01 Jan 2009 05:55:53 +0000

j’ai manger du foie gras (non poêlé )a la mangue dans une terrine je voudrai en faire mais personne ne connait la recette

Par : Anita

Anita — Wed, 24 Dec 2008 15:37:34 +0000

Bonjour, je ne connaissais pas la recette avec la mangue, c’est une idée originale et qui m’a l’air bien savoureuse. Je vais l’essayer. Et merci pour votre blog qui me donne des idées pour cuisiner .