Le traditionnel concours des goudots gourmands pour son édition 2008 reste l’animation clé des européennes du goût avec 1 500 amateurs pour les dégustations cette année. Juger 8 produits de chaque catégorie n’est pas toujours une tâche facile lorsque la qualité est au rendez-vous. C’est avec un nouveau trophée réalisé par Geneviève Delbert artiste à Vic sur Cère que les lauréat ont été récompensés par de nombreuses personnalités … [Lire...]
Charcuterie Corse A-Suara
30 juin 2008 Par 1 Commentaire
Découvrir la charcuterie corse à Aurillac pendant une manifestation gourmande : les européennes, c’était possible avec la présence de Fred et Valter venus de Bastellicaccia à côté d’Ajaccio dans le sud- ouest de cette île de beauté. La particularité de leur élevage de 200 à 400 porcins : les animaux sont élevés en liberté et Valter vous parlera de ces beaux produits sur la vidéo. A Suara: Fred et Valter Ces deux frères ont … [Lire...]
La Chine et L’Auvergne réunies par la gastronomie
28 juin 2008 Par 1 Commentaire
La gastronomie est une langue universelle au- delà des frontières, c’est le cas pendant les Européennes du goût 2008 avec la rencontre de René Souchon, Président du Conseil Régional du Cantal et d’un Chef de la région du Liaoning, Zan Benteng, manager général du Shenyang Holiday Building Co. Cet échange culturel entre les deux hommes ( à en voir cette photo) était d’une grande convivialité, en présence du Chef Li Wei du Times Plaza … [Lire...]
Une inauguration de goût européenne et chinoise
28 juin 2008 Par Laisser un commentaire
La 4ème édition des européennes du goût à Aurillac a été inaugurée sous le hall GMV, Gilet par les élus, organisateurs et partenaires. C’est une histoire de goût et de passion culinaire pour l’une des manifestations importantes de l’Auvergne qui s’agrandit chaque année. La cuisine Chinoise est représentée par deux Chefs de la région du Liaonong, La région de Bocholt en Allemagne déjà jumelée avec la ville et les délégations … [Lire...]
Européennes du goût
28 juin 2008 Par Laisser un commentaire
Les Européennes du goût à Aurillac, Cantal, le festival de la gastronomie les 27, 28, 29 juin 2008 est le rendez-vous des gourmands. Un marché avec de nombreux invités et exposants, une Oenothèque pour déguster et découvrir les vins de la région, des cours et des ateliers avec de grands Chefs présentés par Patrick Chazalet et les Toques d'Auvergne dans les différents espaces cuisine. Des concerts et des animations non-stop. Jeux, parcours du … [Lire...]
Parcours du goût des Européennes du goût
26 juin 2008 Par Laisser un commentaire
Les commerçants "Parcours du Goût" pendant les Européennes du Goût 2008 à Aurillac sont ouverts vendredi 27 juin et samedi 28 juin, aux horaires indiqués ci-dessous. C'est l'occasion de faire de savoureuses rencontres. Au programme: des dégustations, des démonstrations et des explications autour des produits, des modes de production et des critères de qualité liés aux arts de la table. Découvrez les animations et retirez vos bulletins de … [Lire...]
Ateliers d’oenologie aux Européennes du goût
26 juin 2008 Par Laisser un commentaire
Une oenothèque du Massif Central pour les Européennes du Goût à Aurillac vous accueillera avec des dizaines de cépages présents sur les terroirs viticoles du massif hercynien…Entre Bordelais et Bourgogne, à mi-chemin du Val de Loire et des Côtes de Rhône, Bacchus a fait étape dans la région auvergnate : Côtes d’Auvergne, Saint Pourcain, Côtes Roannaise, Côte du Forez, Vins d’Estaing, Marcillac, Vin de Pailhas et autres vins … [Lire...]
Au Cochon Gourmand, Restaurant à Aurillac
25 juin 2008 Par 1 Commentaire
Un nouveau restaurant à Aurillac : "Au Cochon Gourmand", c’est cochonaille et compagnie, et comme le dit l’adage "dans le cochon tout est bon" !. Le cadre est agréable avec des tables espacées les unes des autres, et la carte des spécialités à base de nourrain ne manque ni de choix ni de formules. La présentation est agréable dans les assiettes, et si vous êtes amateur de cette viande ou de ces charcuteries vous vous laisserez entraîner dans … [Lire...]
Blogueurs européens aux Européennes du goût
24 juin 2008 Par Laisser un commentaire
Aurillac devient la capital de l'internet gourmand du 27 au 28 juin 2008 pour les Européennes du Goût avec des blogueurs culinaires de toute la France et d'Europe qui se donnent rendez-vous pour des démonstrations, duels avec les chefs, échanges et dédicaces d'ouvrages qui se succèderont. Cette année l'accent est porté sur la toile Européenne. Elvira : Tasca Da Elvira Quand Elvira cuisine, elle lit, elle adapte, elle réinvente. Le Portugal, … [Lire...]
Cours et ateliers de cuisine aux Européennes du Goût
23 juin 2008 Par Laisser un commentaire
Patrick Chazalet animera des cours et des ateliers de cuisine pendant les Européennes du Goût à Aurillac sur l’espace Jean Gillet avec des chefs présents pour cette occasion et pour vous faire découvrir leur savoir et leurs saveurs. Les places étant limitées il est conseillé de réserver. Prrogramme des rendez-vous proposés : William Ledeuil, invité d’honneur , ZE Kitchen Gallerie à Paris 6e 1 étoile au guide Michelin, vous fera … [Lire...]
