Blog de recettes

Pendant la fête du pain l’Ecole Francaise de boulangerie d’Aurillac et la fédération des Boulangers-Patissiers du Cantal organisaient différentes opérations dans leur locaux en collaboration avec l’IFPP pour la promotion de leur métier. Démonstrations, présentations, ateliers ludiques, concours à destination des jeunes, des professionnels, et des organismes de recrutement.

Boulanger, pourquoi pas vous?

L’activité principale de l’Ecole de boulangerie est d’assurer une formation-profession et une remise à niveau permanente de la profession, mais également d’assurer la formation de personnes en recherche de reconversion dans ce secteur. Animés par les MOF, meilleurs ouvriers de France ( 49 qui ce succèdent suivant leurs spécificités), ces stages relèvent d’un recrutement national et aident à la formation des adultes en reconversion pour un CAP de 6 mois.

Patissier, un métier de passions

Jean Marc Sol, chargé des relations pour la fédération des boulangers a réalisé des démonstrations, ateliers, et Michel Riol Pâtissier a présenté la réalisation de quelques gourmandises au public.

Fédération des Boulangers et Boulangers-
Pâtissiers du Cantal
45. Avenue de la République
15000 AURILLAC
Tél : 04.71.45.65.09

Ecole Française de Boulangerie d’Aurillac
ZAC de Baradel II
3. Rue Lavoisier
15000 AURILLAC
Tél : 04.71.63.48.02

Photos: Didier - iLACA