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Bruno Paumard sommelier, finaliste du concours du meilleur sommelier du Royaume-Uni en 1989, aujourd’hui expert en dégustation, expert en vin auprès des commissaires-priseurs est Directeur de l’ Ecole de Sommellerie de Bouvet-Ladubay à Saumur. De passage à Salers dans le Cantal il nous a parlé de sa passion “le vin” autour de “La Légendaire” de Pierre Desprat en compagnie d’amis : Pierre Bonte, Philippe Faure Brac, sommelier.

Bruno Paumard

Cet homme de “goût et de nez”, ami de “Bacchus” est derrière une caméra un globe-trotter pour la promotion des régions viticoles afin de filmer au gré de ses voyages, les vignerons, le travail, la dégustation autour du vignoble. Ses images il les met précieusement en ligne, pour vous mettre en bouche et vous faire découvrir le vin au travers de belles régions sur son site www.livewine.eu , afin de vous apprendre à déguster ce précieux breuvage et de réveiller vos papilles gustatives et reconnaître sous quel soleil le raisin a mûri, sur quel coteau il est né, et dans quelle cave il a vieilli.

Bruno Paumard et Pierre Desprat

Bruno Paumard est l’auteur de deux livres : “Le vin j’y connais rien !!!” , Guide pratique de “La dégustation du vin” (Bruno Paumard, Jean-Guy Millet et Gabs).

Site : www.livewine.eu

Articles sur la Légendaire 2008:
La légendaire: Vins de Pierre Desprat
Philippe Faure-Brac, Meilleur sommelier du Monde à Salers
Bruno Paumard, sommelier, livewine.eu
Pierre Bonte à Salers pour “La Légendaire”
Photos - Vidéo: Didier - iLACA

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