La compote boudinée est une recette facile à réaliser et présentée en vidéo. L’équipe de » La Mangona » , fête du cochon à Laroquebrou, avait choisi l’association » Le nouveau Manger » pour la promotion des nouvelles saveurs. Il faut peu d’ingrédients et 5 minutes de préparation, un plat avec une cloche, un morceau de boudin frais, une pomme dans laquelle on perce un trou par le centre. Le reste de la recette en images avec » La compagnie du 2ème » de Loire-Atlantique.
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