Moelleux à l’ananas et cannelle
22 01 2008Pâtisserie avec de l’ananas, ce gateau moelleux au fruit juteux est rafraîchissant. La cannelle et la vanille, exotiques et savoureuses, parfumeront ce gâteau facile à réaliser. Ce mets sucré pour le dessert par son goût et sa présentation réveillera vos papilles après un bon repas.
Ingrédients:
Pour 2 personnes
1 grosse boîte d’ananas en tranches
2 oeufs
60 g de farine
30 g de beurre
1 cuillerée à café (rase) de levure
2 cuillerées à soupe de vanille liquide
cannelle moulue
Faites fondre le beurre, le mélanger aux oeufs préalablement battus, à la farine et la levure. Ajoutez la vanille liquide petit à petit dans votre préparation. Beurrez un moule, versez-y votre mélange qui doit être bien onctueux. Disposez sur la pâte des morceaux d’ananas coupés de telle façon qu’ils s’imbriquent les uns dans les autres du plus grand au plus petit. Préchauffez le four 10 minutes et enfournez Laissez cuire pendant 25 minutes environ à 180°. Une fois que vous avez sorti le moelleux du four, saupoudrez le à votre convenance avec la cannelle moulue. Vous pouvez le déguster un peu tiède avec une boule de glace à la vanille. Bonne dégustation!
Photos: Françoise - iLACA
Ce moelleux à l’ananas a l’air excellent!! En plus j’adore l’ananas, on ne le cuisine jamais assez souvent..