Le Salers, un fromage AOC

Le Salers, un fromage AOC du Cantal, tel un défilé pour les gourmands, après un long passage en tunnel d’affinage, ces fourmes de Fromage Salers AOC attendaient le verdict des jurés: la croûte, le goût, la saveur restaient à l’appréciation de la texture, transformation, saveur, pour élire les vainqueurs 2007 de ce concours annuel qui s’est déroulé dans l’Atrium du Conseil Général du Cantal à Aurillac. Chaque mois iLACA diffusera des images au fil de l’info.

Photos: Didier – iLACA

technorati tags: Salers fromage AOC Cantal fourme photo tunnel affinage concours conseil général

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