Cette recette facile de Fondant au chocolat est délicieuse et présentée par Odile sur le blog de recettes d’Auvergne iLACA. Chocolat noir et Fjord nature pour les papilles, à déguster sans modération, sa préparation est facile et ne prend que 10 minutes et est rapide. Gourmands (es) à vos tabliers !

Ingrédients pour 6 personnes :
200 g de chocolat noir (1)
200 g de beurre (1)
5 oeufs (2)
1 cuillérée à soupe de farine
200 g de sucre (2)

Faites fondre, au bain-marie, chocolat et beurre (3), laissez refroidir, ajoutez le sucre, incorporez les oufs entiers, ajoutez la farine (4), versez dans un moule à manqué beurré (5), faites cuire au four préchauffé – thermostat 190° – pendant 22 mn. Dégustez nature ou associé à de la crème fraîche ou mieux à un Fjord nature (spécialité laitière) (6)

Quelques conseils : vous pouvez utiliser un batteur, c’est parfait. En divisant les portions par moitié, 2 oeufs suffisent. Le chocolat utilisé est du Nestlé Dessert Corsé noir. Attention ! 22 mn est le temps précis de cuisson ; le retirer du four même s’il ne semble pas cuit (le dessus, mou à la sortie du four, durcit en refroidissant). Vous pouvez aussi contrôler la cuisson en piquant une aiguille à tricoter dans le cour du gâteau, il reste savoureux le lendemain. Bon appétit aux amateurs de chocolat noir !

Photos: Odile – iLACA

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