"Le Renaissance" pourrait se nommer "le Renouveau", l’hôtel 2 étoiles, restaurant, brasserie, bar, salons, à Aurillac, en quelques mois a changé. Déjà accueillant par son équipe et son cadre, l’intérieur à été rénové avec raffinement, la salle de restaurant a conservé ses boiseries, avec une décoration sobre et feutrée. Sur les trois niveaux aux couleurs différentes : bleu, rouge, vert, accessibles par un ascenseur les chambres sont préservées … [Suite...]
Des chefs, de la cuisine et des recettes.
29 juin 2007 Par Laisser un commentaire
5 chefs des « Toques d’Auvergne » aux Eurpéennes du goût à Aurillac, Cantal, pour des rencontres avec le public, les blogueurs, des démonstrations de cuisine, des ateliers, c’est ce que vont vous présenter ces grands chefs du Cantal et de la Haute Loire pendant le festival de la gastronomie d'Auvergne, pour vous parler, et vous faire découvrir leur Art, celui de la cuisine : -Jérôme Cazanave, "Le Jarousset", RN 122, 15300 Murat http://wwwrestaurant-le-jarrousset.com/ Après … [Suite...]
Ateliers du goût aux Europénnes.
29 juin 2007 Par Laisser un commentaire
Des Ateliers du Goût sont animés par de grands chefs pendant les Européennes du goût à Aurillac, Cantal, vendredi 6 et samedi 8 juillet 07. Pour participer à cette animation sur le festival l'inscription est de 5€ et obligatoire en téléphonant à l’agence "entreprendre à Aurillac" organisatrice de cette manifestation: 04 71 43 43 90. Vendredi 6 juillet 14h30 Régis Marcon : les champignons -Champignons farcis au sabayon de cèpes, Vin blanc surprise … [Suite...]
Du Goût aux Européennes sur France Bleu
28 juin 2007 Par Laisser un commentaire
Lundi 2 juillet à 18h, Aurillac est à l’honneur de l’émission "L’Auvergne sur un plateau" sur France Bleu Pays d’Auvergne. Aux côtés de Lionel HERRMANI, journaliste, Patrick LAMPRE (Adjoint au maire d’Aurillac) présentera la ville d’Aurillac et ses projets, ainsi que son Festival Gourmand du début d’été : Les Européennes du Goût. Benjamin PICCOLI (Les Européennes du Goût) et Frédéric COURSOL (Chef de l’Hôtel Radio à Chamalières, … [Suite...]
Les blogueurs dans la presse.
27 juin 2007 Par 2 Commentaires
A l’occasion des Européennes du goût à Aurillac, les blogueurs culinaires font couler de l’encre: du journal « La Montagne » Centre France aux revues spécialisés, la toile est à l'honneur sur le papier. Extrait d'un article de "La Montagne" du 26/06/2007 L’information circule sur les duels des internautes avec des grands chefs, qu’il viennent dans la cité géraldienne, qu’ils écrivent des livres de cuisine, et partagent leurs plaisirs … [Suite...]
Fête nationale du Birlou au Veinazès.
26 juin 2007 Par Laisser un commentaire
Le birlou fête sa 9ème année, la boisson divine des "Dieux d'Auvergne" avec ses ambassadeurs dans une ambiance musicale traditionnelle. Le Birlou est une liqueur de châtaigne avec de la pomme. C’est face à son succès avec ses amis et clients que son inventeur Henri Monier a décidé de leur faire connaître hors des frontières montagneuses du Cantal. Il s’accommode très bien avec de la bière blonde ou avec du vin blanc, mais peut aussi parfumer … [Suite...]
Les Européennes du goût à Aurillac en images.
24 juin 2007 Par 4 Commentaires
Les Européennes du goût sont un grand rassemblement gastronomique les 6,7,8, juillet 2007 à Aurillac dans le Cantal cette année « le gratin de la toile est au rendez-vous » avec des chroniqueurs gastronomiques et les blogueurs culinaires, des dégustations, des démonstrations, des cours de cuisine, des forums, le concours des Goudots Gourmands avec de nombreuses animations dans une ambiance festive. (Voir le programme) technorati tags: … [Suite...]
Programme du Festival du Goût Aurillac
23 juin 2007 Par 3 Commentaires
Le programme des Européennes du Goût d’Aurillac a été présenté sous la présidence de René Souchon avec l’équipe "d’Entreprendre". Tous les ingrédients d’une bonne recette sont prêts à vous être servis pour les 6, 7, 8 juillet 07 dans le Cantal. L’entrée est gratuite pour ce festival et vous pourrez participer à de nombreuses dégustations, des démonstrations dans l’espace Lapeyre ouvert sur la cuisine par des chefs renommés : « … [Suite...]
Blogueurs et Européennes du Goût.
22 juin 2007 Par 1 commentaire
Les Européennes du Goût 2007 deviennent le rendez-vous des blogueurs culinaires, accros de la spatule et d’Internet les 6,7, et 8 juillet à Aurillac (Cantal, Auvergne) (voir le programme) C'est sur les bords de "La Jordanne" qu'aura lieu la troisième édition des Europénnes du Goût d'Aurillac. Le nombre de blogs de recettes et de cuisine a explosé dans le monde depuis deux ans, et la France a la particularité d'y contribuer largement à travers … [Suite...]
Ecosse et Cantal à la distillerie Couderc.
19 juin 2007 Par Laisser un commentaire
Julian Hutchings, conférencier sur les Whiskys, rencontré à Salers, était l’invité de Jean Jacques Vermeesch de la distillerie Couderc à Aurillac. Cet ancien pilier de rugby portait cette fois les couleurs de son pays, l’Ecosse, et sa traditionnelle tenue de Lord. Jean Jacques Vermeesch, Julian Hutchings, pendant la présentation. Ambassadeur du Whisky, mais aussi du Salers, qu’il ne dissocie plus lors de ces présentations (voir notre précédente … [Suite...]
