Goudots gourmants, le concours 2007.
28 05 2007Pierre Desprat, Président du” Concours des Goudots Gourmands“- qui aura lieu les 7 et 8 juillet 07 pendant les Européennes du Goût à Aurillac (Cantal)- en présence des responsables de l’Office du Tourisme, “d’Entreprendre à Aurillac,” a présenté son déroulement, avec cette année : 11 produits du terroir fabriqués par au moins 8 professionnels différents attendus dans chaque catégorie.
L’équipe organisatrice des goudots et son président Pierre Desprat.
Les classiques et les produits innovants: le carré d’Auvergne, la tarte à la tome, les rillettes d’oie ou de canard, le jambon sec, le fromage de chèvre, le Salers fermier, le chou farci, l’escargotine , le vin d’Entraygue-le-Fel, la recette innovante, le carré d’Auvergne, et la tarte à la tome. Cette année les organisateurs s’attachent à la professionnalisation des bénévoles testeurs et prévoient une réunion avec eux le lundi 4 juin 07 à 19h00 à la CCI animée par Pierre Arnaud, professeur à l’E.N.I.L.V ( Ecole Nationale des Industries du Lait et de la Viande), et pour eux “c’est un moment de convivialité, mais avec un certain sérieux, qui n’est pas de tout repos”.
Pierre Desprat a lancé un appel aux bénévoles - car l’équipe ne demande qu’à s’étoffer- , souhaitant que le concours puisse se développer avec les filiales pour la pérennisation, et que l’objectif fixé soit :”la promotion des produits régionaux”, “la remise des prix aura lieu le dimanche après- midi, cette année on veut vraiment en faire un véritable spectacle”.
Renseignements :
Office du Tourisme d’Aurillac : 04 71 48 46 58.
Photo: Didier - iLACA
Commentaires récents