Boudin aux pommes.

Ingrédients:
Pour 2 personnes
2 morceaux de boudin
1 tranche de lard fumé coupé en 4
2 pommes Gala (rouge)
3 pommes de terre
Huile
Beurre
Sel, poivre.

Epluchez vos pommes, et coupez les en tranches, poêlez les avec du beurre jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Coupez en dé les pommes de terre épluchées, et dans une poêle avec un peu d’huile, faites les rissoler avec les tranches de lard.
Toujours dans une poêle, faites griller votre boudin avec un peu de beurre.

Commencez par les pommes de terre, que vous pourrez faire réchauffer dans une casserole, ensuite les pommes, et le boudin. Cette recette du blog ilaca, est simple.

Photo: Didier.

technorati tags: recette boudin pomme blog ilaca simple terre

Related posts:

1. La Truffade.
2. Râpés de pommes de terres au Salers.
3. Tourte de pommes de terre au Saint Nectaire
4. Aumônière de jambon de pays au chèvre et pommes
5. Salade d’endives, St Jacques sautées, boudin noir à la pomme caramélisée